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Château Calon Ségur 3ème Grand Cru Classé 2016

  • Fruits noirs
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur :Rouge
  • 14% 
  • 4.5L
  • Intensité
  • Classique

Un saint-estèphe en provenance de superbes terroirs, puissant et corsé, particulièrement racé et disposant d'un très bon potentiel de garde. A attendre quelques années en cave pour découvrir toute sa finesse. Plus d'info

  • Quantité : 6 Bouteilles
  • Niveau : 6 Normal
  • Etiquette : 6 Normale, 1 Etiq très lég déchirée
  • Région : Bordeaux
  • Appellation / Vin : Saint-Estèphe
  • Classement : 3ème Grand Cru Classé
  • Propriétaire : Suravenir Assurances
  • En savoir plus...

Château Calon Ségur 3ème Grand Cru Classé se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Filet de boeuf aux cèpes, Gigot de sept heures, Civet de marcassin.

Apogée : A boire jusqu'en 2036

  • Note du millésime : 18/20
  • Présentation du lot
    Château Calon Ségur 3ème Grand Cru Classé

    La cuvée

    Les 55ha de vignes sont plantés sur une épaisse couche de graves avec un sous-bassement d'argiles. L’encépagement est composé d’environ 60% de cabernet sauvignon, 30% de merlot et le reste de cabernet franc et petit verdot. Les vendanges sont réalisées manuellement et un contrôle drastique est effectué dans la vigne comme au chai. S’en suit la vinification pendant une vingtaine de jours, dont trois jours de macération pré-fermentaire à froid. L'élevage dure de 18 à 20 mois selon les millésimes et se fait entièrement en barriques neuves.
    Le terroir de Saint-Estèphe est réputé pour donner des vins tanniques, puissants et mettant du temps à s’ouvrir. De ce fait, au fil des années, les méthodes de travail ont changé de façon à apporter plus de finesse et d’équilibre dans les vins. Bien leur en a fait, la grandeur de Calon est l'expression si élégante d'un terroir unique.
    La restructuration du vignoble est en cours depuis 2006, visant à augmenter la densité de plantation ainsi que la proportion de cabernet sauvignon au détriment du merlot. On retrouve ainsi dans les vins une plus grande concentration et une maturité exceptionnelle. Assurément taillé pour la garde, ses notes plus délicates permettent cependant à ce nectar de se déguster dès 10 ans selon les millésimes.
    Dans les années plus récentes, les vins se distinguent par leur profondeur, développant une palette aromatique exceptionnelle avec des effluves de sous-bois, des notes graphites, de fruits noirs et d'épices.

    Le domaine Château Calon Ségur

    Le nom de Calon Ségur est ancré au plus profond de l'histoire bordelaise. Parmi les premières propriétés du Médoc, elle tient son nom des « calones », embarcations en bois circulant autrefois sur l’estuaire. La commune dont elle dépend s'est ensuite longtemps appelée Saint-Estèphe-de-Calon. Au XVIIIème siècle le marquis de Ségur, Président du Parlement de Bordeaux, ajouta à son nom celui de Calon. Egalement propriétaire de Mouton, Lafite et de Latour, sa préférence va en effet à ce domaine. D'où sa célèbre déclaration, à l'origine du cœur qui orne toujours l'étiquette : "Je fais du vin à Lafite et à Latour, mais mon cœur est à Calon". Surnommé le Prince des Vignes par le roi Louis XV, on dit même qu’il portait des pierres polies de ses vignobles en guise de boutons à ses vestes.
    Aujourd'hui encore, les 55 hectares du vignoble de Calon Ségur sont fermés au sud par un épais mur de pierre érigé à l’époque du Marquis, formant un clos, un fait suffisamment rare en Médoc pour être noté. Situées à l'extrême nord de Saint-Estèphe, les vignes reposent sur un sol constitué de graves en surface et d’un sous-bassement en argile.
    Dirigé par Madame Denis Gasqueton jusqu'à son décès en 2011, le domaine a été acquis en 2012 par Suravenir, filiale du Crédit Mutuel Arkea, et le groupe Videlot, propriété de la famille Moueix. Vincent Millet a rejoint la propriété en 2006 en tant que directeur d'exploitation et en assure aujourd'hui la gérance. Il travaille avec l'œnologue conseil Eric Boissenot qui a contribué à l'évolution des vins.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 6 Bouteilles
    • Niveau : 6 Normal
    • Etiquette : 6 Normale, 1 Etiq très lég déchirée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Oui
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 14 %
    • Région : Bordeaux
    • Appellation / Vin : Saint-Estèphe
    • Classement : 3ème Grand Cru Classé
    • Propriétaire : Suravenir Assurances
    • Millesime : 2016
    • Couleur : Rouge
    • Apogée : à boire jusqu'en 2036
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Conventionnel 
    • Superficie : 55
    • Production : 80000 bouteilles
    • Intensité du vin : Classique
    • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 53% Cabernet Sauvignon, 38% Merlot, 7% Cabernet franc? 2% Petit verdot

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    La cote iDealwine
    Château Calon Ségur 3ème Grand Cru Classé 2016

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille