Enchère

Terre Siciliane IGT Munjebel Bianco Frank Cornelissen 2017

  • Fruits blancs
  • Vin de gastronomie
  • Vin de curiosité
  • Couleur :Blanc
  • Biodynamique
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Soyeux

De la fraîcheur et une matière incroyable pour ce blanc étonnant produit dans la vallée de l'Etna.  Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Région : Italie, Sicile
  • Appellation / Vin : Terre Siciliane
  • Classement : IGT
  • Propriétaire : Frank Cornelissen
  • En savoir plus...

Terre Siciliane IGT Munjebel Bianco Frank Cornelissen se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Tajine d'agneau aux abricots secs, Tartare de saumon, Dorade au gingembre.

Présentation du lot
Terre Siciliane IGT Munjebel Bianco Frank Cornelissen

La cuvée

Cette cuvée de vin blanc, l'une des rares du domaine, est composée des cépages locaux grecanico dorato, coda di volupe et du carricante. Les vignes sont situées sur un sol volcanique dans la vallée nord du volcan de l'Etna.
Les vendanges sont réalisées manuellement et une fois au chai, les raisins sont égrappés et légèrement foulés avant de partir pour une macération pelliculaire de quatre jours. Cela permet au vigneron d'apporter plus de matière et une couleur plus intense au vin.
Les fermentations démarrent avec les levures indigènes pour transmettre au vin tout le caractère des terroirs exceptionnels de l'Etna. L'élevage se fait ensuite en cuve inerte pour conserver toute la fraîcheur du vin.
La robe du vin est d'un jaune intense et son nez distille de puissante notes de fruits blancs et d'amandes. En bouche, le vin délicat possède de très beaux amers dus à la macération carbonique. Pour la garde vous pourrez facilement le conserver cinq à dix ans en cave. Si vous cherchez une idée d'accord mets-vins, optez pour un poisson à chair blanche ou une volaille accompagnée de légumes frais.

Le domaine Frank Cornelissen

Situé en Sicile, sur les versants nord de l'Etna, le domaine Frank Cornelissen, créé en 2001, s'étend sur environ 24 hectares à une altitude comprise entre 650 et 980 m, dont deux hectares consacrés aux oliviers (production d'huile d'olive) et à la culture de céréales (sarrasin). L'encépagement est composé de nerello mascalese, allicante-bouschet, minella nera, uva francese, nerello capuccio, minella bianca, inzolia pour les rouges et carricante, grecanico dorato, coda di volpe pour les blancs. Idéalement situé, sur un terroir très réputé pour la culture de la vigne, ce domaine est travaillé très naturellement. Les nouvelles plantations se font en sélections massales, du compost naturel est utilisé (à base de sarrasin notamment) mais sinon, le domaine cherche à n'appliquer aucun traitement à part du sulfate de cuivre et du soufre dans les millésimes les plus compliqués. Les rendements sont très faibles et les vendanges, qui s'effectuent en plusieurs passages, se font assez tardivement (souvent entre mi-octobre et début novembre), afin d'obtenir une belle maturité. En cave, le travail est tout exigeant, sans recours à aucun intrant (pas de soufre notamment) et les vins sont élevés dans des jarres en terre cuite. A la clef de sublimes vins nature exprimant à merveille leur terroir et une personnalité forte. A ne pas manquer si vous avez la chance d'y goûter !

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Particulier
  • Type de cave : Cave naturelle enterrée
  • TVA récupérable : Non
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 13 %
  • Région : Italie, Sicile
  • Appellation / Vin : Terre Siciliane
  • Classement : IGT
  • Propriétaire : Frank Cornelissen
  • Millesime : 2017
  • Couleur : Blanc
  • Température de service : 12°
  • Viticulture : Biodynamique 
  • Intensité du vin : Soyeux
  • Arôme dominant du vin : Fruits blancs
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : 60% Grecanico Dorato, 10% Carricante, 30% Coda di Volpe
Terre Siciliane IGT Munjebel Bianco Frank Cornelissen
Terre Siciliane IGT Munjebel Bianco Frank Cornelissen

Vous constatez un problème sur ce lot ? Signaler

RETRAIT GRATUIT À L'ENTREPÔT
& LIVRAISON À PARTIR DE 9,90€ POUR 12 BOUTEILLES(2)

(2)Pour un envoi en France métropolitaine. En savoir plus...

La cote iDealwine
Terre Siciliane IGT Munjebel Bianco Frank Cornelissen 2017

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille