Enchère

Chassagne-Montrachet Les Encéignères Etienne Sauzet 2015

  • Fruits jaunes
  • Vin de gastronomie
  • Couleur :Blanc
  • Biologique
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Onctueux

Quelques années de garde renforceront le caractère aromatique exceptionnel de ce très grand vin blanc bourguignon. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Chassagne-Montrachet
  • Propriétaire : Etienne Sauzet
  • En savoir plus...

Chassagne-Montrachet Les Encéignères Etienne Sauzet se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Salade de homard, Suprême de volaille aux champignons, Filets de sole à la normande.

  • Note du millésime : 15/20
  • Présentation du lot
    Chassagne-Montrachet Les Encéignères Etienne Sauzet

    La cuvée

    Ce chassagne-montrachet s'ouvre sur un nez très fin aux arômes fruités (agrumes, abricot, mangue) et floraux (fleurs blanches), avec une minéralité marquée. Ce vin mérite d'être attendu quelques années.

    Le domaine Etienne Sauzet

    Créé en 1903, le domaine Etienne Sauzet produit du Montrachet depuis le millésime 1993. C'est Gérard Boudot (époux d'une petite fille d'Etienne Sauzet) qui le gère depuis 1974 et qui a hissé le domaine au sommet à compter du milieu des années 1980. Une politique de rendements limités, des vendanges les plus tardives possibles, suivie d'une vinification classique marquée par le débourbage (qui permet un élevage sur lies très fines) contribuent à créer des vins d'une grande régularité et d'une finesse exemplaire, unanimement salué par les amateurs français et étrangers. A noter : depuis 1989, à la suite d'une partition du domaine, Gérard Boudot, mène en parallèle une activité de négoce et achète des moûts pour compléter sa production, sans que la qualité ne s'en soit trouvée altérée. Le Domaine s'étend sur 9 hectares.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Chassagne-Montrachet
    • Propriétaire : Etienne Sauzet
    • Millesime : 2015
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 12°
    • Viticulture : Biologique 
    • Superficie : 10
    • Intensité du vin : Onctueux
    • Arôme dominant du vin : Fruits jaunes
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Chardonnay
    Chassagne-Montrachet Les Encéignères Etienne Sauzet
    Chassagne-Montrachet Les Encéignères Etienne Sauzet

    Vous constatez un problème sur ce lot ? Signaler

    La cote iDealwine
    Chassagne-Montrachet Les Encéignères Etienne Sauzet 2015

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille