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Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaut Saint Jacques Lucien Le Moine 2007

  • Epices
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur :Rouge
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Puissant

Un gevrey-chambertin de grande carrure après quelques années de garde. Chapeau bas au couple libanais producteur de ce premier cru ! Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq très lég fripée, 1 Etiq très lég marquée, 1 Caps lég abimée
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Gevrey-Chambertin
  • Classement : 1er Cru
  • Propriétaire : Lucien Le Moine
  • En savoir plus...

Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaut Saint Jacques Lucien Le Moine se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Médaillons de chevreuil en croûte de champignons, Émincé de chevreuil en terrine aux éclats de noix de cajou, Filet mignon de porc aux cèpes.

  • Note du millésime : 14/20
  • Présentation du lot
    Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaut Saint Jacques Lucien Le Moine

    La cuvée

    En bâtissant leur patrimoine viticole, les libanais Mounir Saouma et Rotem Brakin ont jeté leur dévolu sur Gevrey-Chambertin, appellation mythique de la Côte de Nuits. Le couple bâtonne délicatementson vin 2 à 4 fois par mois afin de le nourrir et de lui apporter harmonie et complexité. Attentifs, ils goûtent leur vin deux fois par mois et l'embouteillent par gravité après la pleine lune. Ni collés, ni filtrés, les vins sont racés, profonds et complexes. Il convient toutefois d'attendre quelques années avant de pouvoir les déguster. Car, s'ils sont fermés dans leur jeunesse, ils dévoilent ensuite une attaque franche, une complexité aromatique intense composée de notes de cuir, d'épices et de réglisse.

    Le domaine Lucien Le Moine

    Lucien Le Moine est une maison de négociant-éleveur « haute-couture » créé par Mounir Saouma et Rotem Brakin, un couple d'origine libanaise. Après un passage dans un monastère et une première approche de l'art de faire du vin, puis des études d'oenologie, il a créé sa structure en 1999 dans le but de proposer des vins en provenance des plus beaux terroirs. Le nom de la maison lui vient du sobriquet que ses camarades lui donnèrent à la suite de son éducation dans le cloître cistercien : "Le Moine". Lucien était le nom que lui avait donné les moines. Aujourd'hui, il vinifie 38 crus différents, allant des villages aux grands crus. Les vinifications et les élevages sont très précis et bien réalisés, le plus délicatement et naturellement possible. Une maison incontournable.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Etiq très lég fripée, 1 Etiq très lég marquée, 1 Caps lég abimée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Gevrey-Chambertin
    • Classement : 1er Cru
    • Propriétaire : Lucien Le Moine
    • Millesime : 2007
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Conventionnel 
    • Intensité du vin : Puissant
    • Arôme dominant du vin : Epices
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Pinot noir
    Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaut Saint Jacques Lucien Le Moine
    Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaut Saint Jacques Lucien Le Moine

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    La cote iDealwine
    Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaut Saint Jacques Lucien Le Moine 2007

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille