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Beaune 1er Cru Grèves Chanson 1978

  • Fruits noirs
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur :Rouge
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Soyeux

Une icône de Beaune à garder quelques années. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 à 3 cm
  • Etiquette : 1 Etiq lég marquée
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Beaune
  • Classement : 1er Cru
  • Propriétaire : Chanson
  • En savoir plus...

Beaune 1er Cru Grèves Chanson se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Chapon, Coq au vin rouge, Coeur de veau.

  • Note du millésime : 19/20
  • Présentation du lot
    Beaune 1er Cru Grèves Chanson

    La cuvée

    Cette cuvée est un monocépage de pinot noir bio provenant pour moitié de sélection massale (plantée entre 1955 et 1962) et de clonage (planté en 1990). Le terroir y est sablonneux et limoneux (le terme grèves expliquant cela). Les vignes poussent à flanc de la colline centrale de Beaune. Les vendanges sont manuelles. La vinification est traditionnelle et l'élevage dure 16 mois en fût de chêne.
    La robe de ce premier cru est d'un beau rubis brillant. Le nez donne des notes fruitées (framboises, cerises noires), de violette et d'épices. Une bouche soyeuse, équilibrée avec une bonne longueur. Servez ce vin à 16°C, accompagné d'un chapon, d'un coq au vin ou d'un cœur de veau.

    Le domaine Domaine Chanson Père et Fils

    Située à Beaune, la maison Chanson Père et Fils fut fondée en 1750 par Simon Verry. La maison fut ensuite reprise par Nicolas Chanson au XIXe siècle, qui développa l'activité de la maison et lui donna son nom actuel. Acquise EN 1999 par le groupe Bollinger, cette maison possède aujourd'hui 45 hectares de vignes, qu'elle complète par des achats de raisins. Jean-Pierre Confuron conseille l'équipe, à la vigne comme en cave. Les vignes sont cultivées en bio et les sols sont labourés et en cave, une bonne proportion de rafles est conservée. Cette maison produit des vins, notamment les rouges, de haut niveau, qui nécessitent souvent quelques années de garde. Une référence de la région.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 à 3 cm
    • Etiquette : 1 Etiq lég marquée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave climatisée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Beaune
    • Classement : 1er Cru
    • Propriétaire : Chanson
    • Millesime : 1978
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Raisonnée 
    • Intensité du vin : Soyeux
    • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Pinot noir
    Beaune 1er Cru Grèves Chanson
    Beaune 1er Cru Grèves Chanson

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    La cote iDealwine
    Beaune 1er Cru Grèves Chanson 1978

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille