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Quarts de Chaume Château Bellerive (sans prix de réserve) 1990

  • Fruits exotiques
  • Vin de gastronomie
  • Couleur :Blanc Liquoreux
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Gourmand

Déjà renommée et exporté dans le nord de l'Europe au XIVème siècle, ce vin a la même méthode de fabrication que le sauternes (avec lequel on le confond souvent), étant toutefois plus puissant et gras que ce dernier. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 à 3 cm
  • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée
  • Région : Vallée de la Loire
  • Appellation / Vin : Quarts de Chaume
  • En savoir plus...

Quarts de Chaume Château Bellerive se sert à une température de 6°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Tarte tatin, Escalope de foie gras de canard aux raisins, Tarte aux brugnons et pistaches.

Apogée : A boire

  • Note du millésime : 17/20
  • Ce qu'en disent les experts...

    "Pale gamboge/coppery colour. Light and smoky nose. Round and toasty with some quince character. Lovely wine for today but probably not the extract for a very long life. Pungent." Jancis Robinson (Tasted in 2015)

    Présentation du lot
    Quarts de Chaume Château Bellerive

    La cuvée

    Considéré comme le grand cru des Côteaux du Layon Chaume, le vignoble de Quarts-de-Chaume est situé sur la commune de Rochefort sur Loire sur un coteau argilo-caillouteux, exposé au Sud, qui surplombe la rivière "Layon". L'origine de son nom remonte au Moyen-Age: le quart de la récolte du hameau de Chaume, où la vigne était cultivée par des moines, était alors dû au seigneur local qui choisissait les meilleures barriques. Le vignoble donne un grand vin blanc liquoreux sans lourdeur issu de vendanges effectuées par tris successifs. Alliant finesse et puissance, le Quarts-de-Chaume développe de subtils arômes d'abricot, de pêche et de miel liés à la complexité de son terroir. D'une incroyable longueur en bouche, ce vin compte parmi les meilleurs vins blancs doux au monde. De plus, sa faible production en fait un vin rare et particulièrement recherché par les connaisseurs.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 à 3 cm
    • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Vallée de la Loire
    • Appellation / Vin : Quarts de Chaume
    • Millesime : 1990
    • Couleur : Blanc Liquoreux
    • Apogée : à boire
    • Température de service :
    • Viticulture : Conventionnel 
    • Superficie : 30
    • Production : 700 hectolitres
    • Intensité du vin : Gourmand
    • Arôme dominant du vin : Fruits exotiques
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Chenin Blanc
    Quarts de Chaume Château Bellerive
    Quarts de Chaume Château Bellerive

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    La cote iDealwine
    Quarts de Chaume Château Bellerive (sans prix de réserve) 1990

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille