Enchère

Petit Chablis Raveneau (Domaine) 2015

  • Agrumes
  • Vin d'apéritif
  • Etoile montante
  • Couleur :Blanc
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Vif

Très belle introduction au domaine, ce petit-chablis droit, tendu et ciselé se distingue par un joli et léger gras. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Caps cire
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Petit Chablis
  • Propriétaire : Raveneau (Domaine)
  • En savoir plus...

Petit Chablis Raveneau (Domaine) se sert à une température de 10°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Andouillette de canard, Blancs de poulet à la crème, Brie de Meaux.

  • Note du millésime : 15/20
  • Présentation du lot
    Petit Chablis Raveneau (Domaine)

    La cuvée

    Le petit-chablis de ce domaine emblématique du vignoble chablisien présente une robe or pâle et un bouquet aromatique vif. On retrouve ainsi des touches de citron vert, de zeste d'agrume et de minéraux. Droit, tendu et ciselé, il est enrobé par un gras très léger et s'achève sur de beaux amers.

    Le domaine Raveneau

    Conduit selon des méthodes traditionnelles (vendanges manuelles, rendements contrôlés), le domaine Raveneau est aujourd'hui l'une des signatures les plus recherchées de l'appellation Chablis. Le vignoble s'étend sur 7,5 hectares, répartis en cinq Premiers Crus et trois Grands Crus. Jean-Marie et Bernard Raveneau, les propriétaires actuels, entretiennent le souci de perfection qui anime la maison depuis ses origines : ils préfèrent par exemple vendanger tôt pour assurer un bon niveau d'acidité naturelle, quitte à chaptaliser, plutôt que de cueillir un fruit sur-mûri. En trois générations, la propriété s'est hissée au rang des légendes : sa notoriété mondiale rend les vins pratiquement introuvables, d'autant que le domaine n'accepte plus de nouveaux clients, toute sa récolte étant réservée d'avance. Les vins se révèlent d'une belle constance et toujours une harmonie remarquable, avec une très belle minéralité associée à une touche miellée du fait d'un élevage en bois. Ces vins sont recherchés dans le monde entier.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Caps cire
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Petit Chablis
    • Propriétaire : Raveneau (Domaine)
    • Millesime : 2015
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 10°
    • Viticulture : Conventionnel 
    • Superficie : 10
    • Production : 50000
    • Intensité du vin : Vif
    • Arôme dominant du vin : Agrumes
    • Occasion de dégustation : Vin d'apéritif
    • Encepagement : 100% Chardonnay
    Petit Chablis Raveneau (Domaine)
    Petit Chablis Raveneau (Domaine)

    Vous constatez un problème sur ce lot ? Signaler

    La cote iDealwine
    Petit Chablis Raveneau (Domaine) 2015

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille