Enchère

Clos Saint-Denis Grand Cru Dujac (Domaine) 2019

  • Fruits rouges
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur :Rouge
  • Biologique
  • 13.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Classique

Concentré et racé, ce très grand cru nuiton mérite quelques années de garde pour dévoiler tout son caractère racé. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Clos Saint-Denis
  • Classement : Grand Cru
  • Propriétaire : Dujac (Domaine)
  • En savoir plus...

Clos Saint-Denis Grand Cru Dujac (Domaine) se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Civet de sanglier, Poulet sauté aux morilles, Oie farcie rôtie.

Présentation du lot
Clos Saint-Denis Grand Cru Dujac (Domaine)

La cuvée

Grand Cru de l'appellation Morey Saint-Denis, le clos-saint-denis donne des vins concentrés et racés mais qui évoluent vers des vins plus tendres que pour les autres grands crus de la commune. Du fruit rouge lors des premières années, il évolue vers développant la réglisse et la violette puis enfin vers le cuir après une dizaine d'années de garde.

Le domaine Dujac

Jacques Seysses créé le domaine Dujac en 1968 avec l'achat de quatre hectares et demi. Il est également associés à Aubert de Villaine dans le Var (Triennes). Ce sont aujourd'hui les enfants de Jacques qui dirigent le domaine Dujac, Jérémy, son épouse Diana (onologue américaine) et Alec Seysses. Le domaine, certifié en agriculture biologique, s'étend sur une quinzaine d'hectares dans les plus grands terroirs de la côte de Nuits et en particulier à Morey-Saint-Denis. Les vins du domaine ont un excellent potentiel de garde ; ils se caractérisent dans l'ensemble par une grande complexité et beaucoup de délicatesse.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Particulier
  • Type de cave : Cave naturelle enterrée
  • TVA récupérable : Non
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
  • Pourcentage alcool : 13.50 %
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Clos Saint-Denis
  • Classement : Grand Cru
  • Propriétaire : Dujac (Domaine)
  • Millesime : 2019
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 16°
  • Viticulture : Biologique 
  • Superficie : 1
  • Production : 3000 bouteilles
  • Intensité du vin : Classique
  • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : 100% Pinot noir
Clos Saint-Denis Grand Cru Dujac (Domaine)
Clos Saint-Denis Grand Cru Dujac (Domaine)

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