Enchère

Saint-Joseph Raymond Trollat 2005

  • Fruits noirs
  • Vin de gastronomie
  • Icône
  • Couleur : Rouge
  • 12.40% 
  • 1.5L
  • Intensité
  • Puissant

S’il ne s’en fait plus aujourd’hui, la renommée pérenne des vins de Raymond Trollat est parfaitement justifiée.  Plus d'info

  • Quantité : 2 Bouteilles
  • Niveau : 2 Normal
  • Etiquette : 2 Etiq très marquée, 2 Etiq très usée, 2 Etiq lambeaux, 2 Etiq tachée
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Vallée du Rhône
  • Appellation / Vin : Saint-Joseph
  • Propriétaire : Raymond Trollat
  • En savoir plus...

Saint-Joseph Raymond Trollat se sert à une température de 15°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Gratin dauphinois, Côtes de mouton grilées, Œufs mollets à la florentine.

  • Note du millésime : 19/20
  • Présentation du lot
    Saint-Joseph Raymond Trollat

    La cuvée

    Rares sur les tables mais présents sur toutes les lèvres des experts étrangers de la filière vinicole, les “ vins licornes ” sont des pépites souvent françaises et quasiment introuvables. Le saint-joseph de Raymond Trollat fait partie de ceux-là, à juste titre. Il ne s'en fait plus, Raymond Trollat étant aujourd'hui à la retraite et ses vignes réparties dans les domaines voisins (Gonon, Desestret et Darnaud). La production limitée en son temps assure aujourd'hui la rareté des bouteilles.
    Saint-Joseph, sur la rive gauche du Rhône, étale ses vignes sur de beaux coteaux faisant face au sud-est. Cette orientation permet une plus longue exposition aux rayons du soleil, ce qui donne à la syrah, cépage phare de la région, la possibilité d'atteindre un degré de maturation plus élevé.
    Vin de belle facture, la syrah y exprime toute sa puissance aromatique. Le nez, explosif et fruité lorsqu'il est jeune, montre des notes de fruits confiturés (fraise, framboise, myrtille, mûre), de violette, de garrigue et de poivre noir. Un peu de garde lui apporte rapidement des nuances animales et truffées. La bouche est plus fraîche, et les tanins présents sont fondus.
    Son intensité aromatique et ses tanins puissants assurent à ce vin un beau potentiel de garde.

    Le domaine Raymond Trollat

    Anciennement situé à Saint-Jean-de-Muzols, le domaine Raymond Trollat incarnait l'excellence de l'appellation Saint-Joseph. Mais les années 2000 signent le clap de fin de cette belle activité. Les très vieilles vignes de syrah ont été léguées à d'autres vignerons, notamment à Pierre Gonon (domaine Gonon) qui, aujourd'hui, fait des émules.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 2 Bouteilles
    • Niveau : 2 Normal
    • Etiquette : 2 Etiq très marquée, 2 Etiq très usée, 2 Etiq lambeaux, 2 Etiq tachée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 12.40 %
    • Région : Vallée du Rhône
    • Appellation / Vin : Saint-Joseph
    • Propriétaire : Raymond Trollat
    • Millesime : 2005
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 15°
    • Viticulture : Conventionnel 
    • Intensité du vin : Puissant
    • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Syrah

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    La cote iDealwine
    Saint-Joseph Raymond Trollat 2005

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille