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« Un Second Cru de Première Classe » comme le résumait à merveille le magazine Wine Spectator il y a quelques années, mais la formule n'a pas pris une ride ! Plus d'info
Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2ème Grand Cru Classé se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Canard sauvage, Noisette dagneau, Canard aux figues.
Apogée : A boire
Ce qu'en disent les experts...
Le 1981 de Pichon-Lalande a toujours été l'undes vins les plus délicieux et les plus sensuels du millésime. Arborant une robe rubis-pourpre sombre intacte, (...) il révèle un généreux fruité de doux cassis et un caractère très charnu pour un 1981. Ce vin encore tonique et jeune est doté d'une belle texture. Source : Robert Parker (6/97)
Sur les 75 hectares de vignes de la propriété, 11 sont situés sur la commune de Saint-Julien, d'où des vins d'une élégance peu commune à Pauillac. Outre une proportion majoritaire de Cabernet Sauvignon, gage de longévité, l'encépagement offre une place importante au merlot promettant au vin davantage de souplesse notamment dans la jeunesse. Le grand vin de Pichon Comtesse allie donc à merveille la concentration d'un pauillac, et des tanins d'une grande distinction. Son terroir exceptionnel qui regarde la Gironde lui permet de mieux résister aux hivers rigoureux et aux étés trop chauds. Dans le cercle fermé des plus grands bordeaux. A déguster après 10 à 30 ans de garde.
« Un Second Cru de Première Classe» Quelle meilleure formule que celle du magazine Wine Spectator pour désigner Château Pichon Lalande ! Ce dernier est issu de la division, en 1850, de l'originel Château Pichon Longueville, lorsque le propriétaire établit l'héritage de ses enfants : son fils prend la tête de l'actuel Pichon Longueville Baron, tandis que sa fille Virginie, épouse du comte de Lalande, reçoit l'autre partie de la propriété, d'où la terminaison : « Comtesse de Lalande ». Femme d'autorité, passionnée de vin, Virginie porte à bout de bras l'essor, puis la consécration du domaine. Ce dernier demeure au sein de la famille fondatrice jusqu'en 1925, où il est racheté par Edouard et Louis Miailhe.
De 1978 à 2007, c'est une autre grande dame qui en a tenu les rennes : May-Eliane de Lencquesaing, la fille d'Edouard Miailhe. Grand Chancelier de l'Académie du Vin de Bordeaux, on la surnomme « la Générale », eu égard au parcours militaire de son époux. L'empreinte féminine laissée par la comtesse un siècle auparavant ne pouvait trouver meilleur écho
D'ailleurs, le parcours passionné dont témoigne Pichon Lalande est loin d'être étranger à la tendresse et l'affection que les amateurs portent depuis toujours aux vins du domaine. La propriété a été rachetée en 2007 par la famille Rouzaud, propriétaire, entre autres, de la maison de Champagne Roederer.
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