Glen Scotia 9 years 1991 Signatory Vintage Cask n°218 - One of 398 - bottled 2000 Selection des Grandes Caves

Présentation du lot

Glen Scotia 9 years 1991 Signatory Vintage Cask n°218 - One of 398 - bottled 2000 Selection des Grandes Caves

La cuvée

Single cask (#218) de Glen Scotia distillé en 1991 et embouteillé par Signatory Vintage en 2000 après 9 ans d'élevage en fût de chêne. Signatory Vintage a été fondé en 1988 par Andrew Symington qui a commencé son activité au Prestonfield House d'Édimbourg où il sélectionne des fûts spécialement pour l'hôtel. En 2002, il fait l'acquisition de la distillerie Edradour, à Pitlochry dans les Highlands. Il y relocalise aussi Signatory Vintage dont les chais font face à la distillerie. Edition limitée à 398 bouteilles.

Le domaine Glen Scotia

Ecosse, Campbeltown Mull of Kintyre. Distillerie en production. Propriétaires : Loch Lomond Group

Que Glen Scotia ait survécu aux crises du 20ème siècle et aux périodes de restructuration de l'industrie du whisky écossais relèverait presque du miracle. Et pourtant, elle fut longtemps avec Springbank l'une des deux seules rescapées du long et inexorable déclin de Campbeltown, jadis une Whisky Métropolis. Glen Scotia dispose de quelques embouteillages, désormais rarissimes, datant des années 60 et 70, âgés de 5 à 12 ans.A partir de la fin des années 80, ses embouteillages sont similaires à ceux de Littlemill en raison de la parenté entre les deux distilleries qui appartiennent aux mêmes propriétaires. Depuis 2015, le groupe Loch Lomond a intégralement redéfini la gamme de la distillerie et multiplié les mises en bouteilles exclusives.