Butter, Scotch and Butterscotch 29 years 1989 The Scotch Malt Whisky Society Cask n°G8.9 - One of 181

Présentation du lot

Butter, Scotch and Butterscotch 29 years 1989 The Scotch Malt Whisky Society Cask n°G8.9 - One of 181

La cuvée

Cambus distillé en 1989 et embouteillé en 2018 après 29 ans de vieillissement en hogshead de bourbon de second remplissage. Il s’’agit d’’une édition limitée à 181 bouteilles de la Scotch Malt Whisky Society. La Scotch Malt Whisky Society (SMWS) est fondée en 1983 à Edimbourg par un groupe d'amis passionnés par le whisky. Le club sélectionne des fûts et ne propose les bouteilles qui en sont tirées qu'aux membres du club. Les distilleries ne sont pas mentionnées sur l'étiquette mais chaque distillerie se voit attribuer un numéro au fur et à mesure des embouteillages. Ainsi, le premier fût sélectionné par la SMWS étant un Glenfarclas, la distillerie porte le numéro 1. Le deuxième numéro correspond au nombre d'embouteillages d'une même distillerie. La SMWS est vendue en 2004 à Glenmorangie puis à un groupe d'investisseurs en 2016.

Le domaine Cambus

Cambus est une distillerie écossais fondée en 1806 à Alloa dans la région des Lowlands. Initialement équipée pour la distillation de malt, elle est transformée en distillerie de grain en 1836 lorsque John Moubray, propriétaire de l’‘époque, y installe une paire de Stein Patent Still. L’‘installation d’‘un Coffey Still en 1851 ne fait que renforcer la volonté de la distillerie de produire un grain de qualité. En 1877, elle fait partie des distilleries fondatrice de la DCL (ancêtre de Diageo). Elle connaît ensuite une série de fermetures successives, avant de fermer définitivement ses portes en 1993.