Enchère

IGP Côtes Catalanes Clos du Rouge Gorge Cyril Fhal 2007

  • Fruits rouges
  • Vin de gastronomie
  • Icône
  • Couleur :Rouge
  • Biodynamique
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Gourmand

Un grand vin du Roussillon réalisé selon des méthodes biodynamiques chères au cœur d'iDealwine. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq lég marquée, 1 Etiq lég tachée
  • Région : Roussillon
  • Appellation / Vin : IGP Côtes Catalanes
  • Propriétaire : Cyril Fhal
  • En savoir plus...

IGP Côtes Catalanes Clos du Rouge Gorge Cyril Fhal se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Pâté de campagne au poivre noir, Pigeon à la truffe, thon snacké.

Présentation du lot
IGP Côtes Catalanes Clos du Rouge Gorge Cyril Fhal

La cuvée

Ce domaine doit toute sa renommée à Cyril Fahl qui, à partir de 2002, l'a engendré et l'a hissé au sommet de ce que la région du Roussillon peut donner en termes d'élégance, de précision et de netteté des arômes. Sans concession, il paie le prix de ses grands vins par le biais d'un nombre incalculable d'heures passées à la vigne, entretenir ses 7 hectares en biodynamie, et en cave, à assurer des vinifications aussi naturelles que possible. Les vins ne cessent de gagner en définition. Cette cuvée, issue de vignes de carignan et de grenache s'exprime sur des notes végétales, sur la ronce, trahissant sa composition en carignan, puis, une rondeur chocolatée, exprimant le grenache, s'y adjoint. En bouche, les vins suaves et tendus sont d'un très haut niveau. Vous pourrez l'apprécier en jeunesse ou à la suite d'une longue garde.

Le domaine Clos du Rouge Gorge

Depuis son arrivée dans le Roussillon au début des années 2000, Cyril Fhal bichonne ses vignes. Il le fait tant et si bien que ses vins sont empreints de cet amour délicat et se révèle avecc précision, finesse et élégance pour le plus grand bonheur des amateurs. La clé de sa réussite ? Un travail intégral de ses 5 ha en biodynamie. Ses vieilles vignes de carignan, de cinsault, de grenache et de maccabeu sont situées entre 200 et 250m d'altitude et leurs rendements sont maîtrisés à 18 hl/ha.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq lég marquée, 1 Etiq lég tachée
  • Provenance : Particulier
  • Type de cave : Cave climatisée
  • TVA récupérable : Non
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
  • Pourcentage alcool : 13 %
  • Région : Roussillon
  • Appellation / Vin : IGP Côtes Catalanes
  • Propriétaire : Cyril Fhal
  • Millesime : 2007
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 16°
  • Viticulture : Biodynamique 
  • Superficie : 7
  • Production : 15000
  • Intensité du vin : Gourmand
  • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : carignan, Cinsault, Grenache
IGP Côtes Catalanes Clos du Rouge Gorge Cyril Fhal
IGP Côtes Catalanes Clos du Rouge Gorge Cyril Fhal

Vous constatez un problème sur ce lot ? Signaler