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Chambolle-Musigny 1er Cru La Combe d'Orveau Vieilles Vignes Perrot-Minot 2009

  • Fruits rouges
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur :Rouge
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Soyeux

Arômes empyreumatiques, fumés et balsamiques se mêlent dans ce cru aux tannins fondus, signé par le domaine Perrot-Minot .  Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq marquée, 1 Etiq lég abîmée
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Chambolle-Musigny
  • Classement : 1er Cru
  • Propriétaire : Perrot-Minot
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Chambolle-Musigny 1er Cru La Combe d'Orveau Vieilles Vignes Perrot-Minot se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Crumble d agneau à la ratatouille confite, Foie de veau à la vénitienne, Pigeon roti et puree truffee.

  • Note du millésime : 17/20
  • Présentation du lot
    Chambolle-Musigny 1er Cru La Combe d'Orveau Vieilles Vignes Perrot-Minot

    La cuvée

    La Combe d'Orveau Vieilles Vignes est une cuvée assez classique et représentative du style du domaine. Le nez est dominé par des arômes empyreumatiques, fumés et balsamiques. La bouche est harmonieuse, aux arômes de fruits, les tanins sont fondus et les notes d'élevage très bien intégrées.

    Le domaine Domaine Perrot-Minot

    L'histoire du domaine débute au XIXème siècle avec la génération d'Amédée Merme qui s'emploie à agrandir la propriété familiale. En 1902, Armand Merme prend la tête du domaine. Il à l'origine de nombreuses innovations en terme de vinification. Le nom Perrot-Minot s''associe au domaine en 1963, lorsqu''une des quatre filles d''Armand Merme épouse Henri Perrot-Minot. Ceux-ci reprennent les rênes de l''exploitation à la mort d''Armand Merme. Aujourd'hui et depuis 1993, leur fils Christophe Perrot-Minot dirige le domaine après avoir été courtier en vin pendant sept ans. Il oeoeuvre à optimiser le travail et la qualité des vins, perpétuant ainsi la tradition familiale. Le domaine compte 13 hectares de vigne répartis sur toute la Côte de Nuits en villages, premiers crus et grands crus qu'il complète par quelques achats de raisin en Chambertin et en Chambertin Clos de Bèze. Les vins n'ont cessé d'évoluer vers davantage de finesse pour exprimer l'identité de chacun de ces différents terroirs. Une magnifique signature de la Côte de Nuits.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Etiq marquée, 1 Etiq lég abîmée
    • Provenance : Professionnel
    • Type de cave : Stockage spécialisé
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Chambolle-Musigny
    • Classement : 1er Cru
    • Propriétaire : Perrot-Minot
    • Millesime : 2009
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Écologique 
    • Superficie : 0.5
    • Production : 2000 bouteilles
    • Intensité du vin : Soyeux
    • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Pinot noir
    Chambolle-Musigny 1er Cru La Combe d'Orveau Vieilles Vignes Perrot-Minot
    Chambolle-Musigny 1er Cru La Combe d'Orveau Vieilles Vignes Perrot-Minot

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    La cote iDealwine
    Chambolle-Musigny 1er Cru La Combe d'Orveau Vieilles Vignes Perrot-Minot 2009

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