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Vouvray Clos du Bourg Moelleux 1ère trie Huet (Domaine) 1990

  • Fruits confits
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur :Blanc Liquoreux
  • biodynamique
  • Nature
  • Triple A
  • 12% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Moelleux

Si vous cherchez un vin liquoreux de grande garde, bien avisé seriez-vous de fondre pour cette petite icône ligérienne qui gagnera à vieillir longuement dans votre cave. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq marquée, 1 Etiq très lég abimée
  • Région : Vallée de la Loire
  • Appellation / Vin : Vouvray
  • Propriétaire : Domaine Huet
  • En savoir plus...

Vouvray Clos du Bourg Moelleux 1ère trie Huet (Domaine) se sert à une température de 8°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Escalope de fois gras aux pommes, Magret de canard à l'ananas rôti, Fourme d'Ambert.

  • Note du millésime : 17/20
  • Présentation du lot
    Vouvray Clos du Bourg Moelleux 1ère trie Huet (Domaine)

    La cuvée

    Le vouvray moelleux Le Clos du Bourg Première Trie est un très grand vin, racé et apte à un long et excellent vieillissement. A la dégustation, il dévoile une jolie robe jaune paille qui présente de beaux reflets dorés. De celle-ci s’échappe un bouquet aromatique marqué par des notes de fruits à chair blanche rôtis (pomme, poire). Après un peu de garde, il dévoile des notes de fruits exotiques et de truffe. La bouche se révèle d'une rare élégance, soutenue par des arômes de fruits confits et de gingembre en finale. Une belle tension anime l’ensemble qui s’achève de façon délicatement saline. Vous l’aurez compris, ce vin mérite donc de reposer au moins dix ans en cave pour s’épanouir pleinement. Il accompagnera alors à merveille des mets de caractère comme un risotto à la truffe, un magret de canard à l’ananas rôti ainsi que des bruschette aux poires et à la fourme d’Ambert.

    Le domaine Huet

    Créé en 1928 par Victor Huet, le domaine Huet est probablement aujourd'hui le domaine le plus prestigieux et reconnu de Vouvray. D'une superficie de 35 hectares, ses parcelles de chenin se répartissent essentiellement sur trois terroirs : Le Haut-Lieu, Le Mont et le Clos du Bourg.

    Gaston Huet (fils de Victor), figure renommée de la région (ancien maire de Vouvray, membre de l'INAO), est aujourd'hui retraité, le domaine a ensuite été administré par son gendre Noël Pinguet depuis 1976 et jusqu'en 2012 ; c'est notamment lui qui a converti le domaine à la biodynamie, depuis 1990. Le domaine a été racheté en 2004 par la famille Hwang, sans que cela ne change rien aux orientations et à la philosophie du domaine ; Jean-Bernard Berthomé étant demeuré régisseur et chef de culture jusqu'à il y a peu de temps. Il a désormais passé le relai à Benjamin Joliveau, qui travaillait déjà avec lui au domaine depuis plusieurs années.

    Sur l'ensemble du domaine, la moitié des vignes atteint un âge compris entre 30 et 50 ans. Ce domaine fait partie des plus réputés de la région et livre chaque année des vins de très haut niveau. Les cuvées de lieux-dits, déclinées en sec, demi-sec et moelleux selon les millésimes notamment, sont exceptionnelles et sans égales dans la région, puisque énergiques, racées, épurées et subtiles... loin de l'exubérance du chenin que l'on retrouve parfois. Une valeur sûre. Lire notre article sur le domaine Huet

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Etiq marquée, 1 Etiq très lég abimée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 12 %
    • Région : Vallée de la Loire
    • Appellation / Vin : Vouvray
    • Propriétaire : Domaine Huet
    • Millesime : 1990
    • Couleur : Blanc Liquoreux
    • Température de service :
    • Viticulture : Triple A et biodynamique  
    • Superficie : 30
    • Production : 120000
    • Intensité du vin : Moelleux
    • Arôme dominant du vin : Fruits confits
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Chenin Blanc
    Vouvray Clos du Bourg Moelleux 1ère trie Huet (Domaine)
    Vouvray Clos du Bourg Moelleux 1ère trie Huet (Domaine)

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    La cote iDealwine
    Vouvray Clos du Bourg Moelleux 1ère trie Huet (Domaine) 1990

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille