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Chambolle-Musigny 1er cru Les Fuées Vieilles Vignes Dominique Laurent 2010

  • Fruits rouges
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Rouge
  • Biologique
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Soyeux

Riche et complexe, cette cuvée Les Fuées est doté d’une structure toute en dentelle, avec des tannins discrets, une belle allonge et un moelleux agréable.  Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq lég marquée, 1 Etiq lég tachée, 1 Traces ancienne coulures
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Chambolle-Musigny
  • Classement : 1er cru
  • Propriétaire : Dominique Laurent
  • En savoir plus...

Chambolle-Musigny 1er cru Les Fuées Vieilles Vignes Dominique Laurent se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Coq au vin, Canard rôti au four, Lièvre à la royale.

  • Note du millésime : 18/20
  • Présentation du lot
    Chambolle-Musigny 1er cru Les Fuées Vieilles Vignes Dominique Laurent

    La cuvée

    Ce chambolle-musigny Les Fuées est un vin marqué par sa richesse, complexe, qui symbolise l'élégance de cette appellation. Doté d'un joli moelleux et soutenu par des tannins discrets mais présents, il se distingue en bouche par une belle allonge et une finale marquée par les notes de fruits rouges.

    Le domaine Dominique Laurent

    Dominique Laurent s’est surtout fait connaître par un sa création il y a plus de 25 ans d’un négoce « haute-couture », reconnu dans toute la Bourgogne. Ainsi, ce dernier sélectionne méticuleusement ses vins, issus de vieilles vignes de chardonnay et de pinot noir (souvent non égrappés avant la vinification). S’en suit un élevage, chaque cuvée étant élevée dans un tonneau adapté issu de la tonnellerie du négoce. Le SO2 est alors utilisé tout au long du processus dans des proportions minimes. La mise en bouteille est ensuite opérée de la façon la plus douce, afin de ne pas perturber le vin.
    L'ensemble de la gamme des vins de Dominique Laurent a pour dénominateur commun une grande pureté, et une capacité à être accessible à toute âge. Cette recette a fait ses preuves auprès des amateurs du monde entier.
    En 2006, le père et le fils ont créé une petite structure de producteur-éleveur à partir de vignes en location. Dominique Laurent est aujourd’hui également épaulé par sa fille Marie. Un négoce incontournable de Bourgogne.
    Plus d'informations : Lire l'article du blog sur Dominique Laurent


    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Etiq lég marquée, 1 Etiq lég tachée, 1 Traces ancienne coulures
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Chambolle-Musigny
    • Classement : 1er cru
    • Propriétaire : Dominique Laurent
    • Millesime : 2010
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Biologique 
    • Intensité du vin : Soyeux
    • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Pinot noir
    Chambolle-Musigny 1er cru Les Fuées Vieilles Vignes Dominique Laurent
    Chambolle-Musigny 1er cru Les Fuées Vieilles Vignes Dominique Laurent

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    La cote iDealwine
    Chambolle-Musigny 1er cru Les Fuées Vieilles Vignes Dominique Laurent 2010

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille