Enchère

Bourgogne Sylvain Cathiard & Fils 2019

  • Fruits rouges
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur :Rouge
  • Biologique
  • 13.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Léger

Un grand vin bouqueté, surclassant son appellation. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Bourgogne
  • Propriétaire : Sylvain Cathiard & Fils
  • En savoir plus...

Bourgogne Sylvain Cathiard & Fils se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Tajine de mouton, Ceviche de saumon, Bœuf mariné au vin.

  • Note du millésime : 17/20
  • Présentation du lot
    Bourgogne Sylvain Cathiard & Fils

    La cuvée

    Situé en plein cœur de Vosne-Romanée, le domaine Sylvain Cathiard et Fils est l'un des plus convoités du village. Fondé au début du XXème siècle, ne possédant la parcelle fameuse de Malconsorts que depuis 1972, le domaine est l'une des plus grandes stars de tout le village de Vosne-Romanée. Et pour cause, sa qualité, à haut-niveau, ainsi que sa constance dans la production de grands pinots noirs charnus, puissants, aux parfums délicats fruités, minéraux et floraux construisent toute sa légende. A cet effet, la demande excède largement l'offre et c'est plus de 90% de la production de ce domaine qui est exportée. D’où une grande rareté à s’en procurer en France.
    Ce simple bourgogne, appellation générique, est généreux dans ses arômes, intense dans sa saveur et mise, plutôt que sur la prodigalité de son fruit, sur la frugalité de ses tannins, si fins et agréables, confondus avec de la soie. Un superbe bourgogne, représentatif de la gamme bouquetée et séveuse de la propriété.

    Le domaine Sylvain Cathiard & Fils

    Les origines du domaine Sylvain Cathiard et Fils remontent aux années 1920 lorsqu'Alfred Cathiard commença à acquérir les premières parcelles de vignes à Vosne. Le patrimoine viticole de la famille est très prestigieux avec de très belles parcelles de Nuits-Saint-Georges, Vosne-Romanée, Chambolle-Musigny et Romanée-St-Vivant. Le domaine est aujourd'hui dirigé par Sylvain Cathiard et son fils Sébastien. Leurs vins atteignent un très haut niveau et sont quasiment introuvables en France, ils se caractérisent notamment par leur grande finesse et leur harmonie.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13.50 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Bourgogne
    • Propriétaire : Sylvain Cathiard & Fils
    • Millesime : 2019
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Biologique 
    • Superficie : 4
    • Intensité du vin : Léger
    • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Pinot noir
    Bourgogne Sylvain Cathiard & Fils
    Bourgogne Sylvain Cathiard & Fils

    Vous constatez un problème sur ce lot ? Signaler