Enchère

Columbia Gorge Smockshop Band Sorched Earth Vineyard Lunasa Hiyu Farm 2015

  • Fruits noirs
  • Vin de gastronomie
  • Vin de curiosité
  • Couleur :Rouge
  • 14.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Classique

Un assemblage californien pour le moins étonnant. Grenache et pinot noir se livrent dans un registre de fruits noirs et de café. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq lég marquée, 1 Caps cire
  • Région : Etats-Unis, Oregon
  • Appellation / Vin : Columbia Gorge
  • Propriétaire : Hiyu Farm
  • En savoir plus...

Columbia Gorge Smockshop Band Sorched Earth Vineyard Lunasa Hiyu Farm se sert à une température de 15°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Aiguillettes de canard, Cabillaud à la provencale, Autruche rôtie.

Présentation du lot
Columbia Gorge Smockshop Band Sorched Earth Vineyard Lunasa Hiyu Farm

La cuvée

Voici une cuvée qui porte bien son nom, Scorched Earth signifiant littéralement "terre brulée". Issue d'un terroir de sable et de basalte et d'un climat désertique, elle dévoile un bouquet aromatique extrêmement concentré. On retrouve ainsi au nez des notes de fruits noirs, de sauge, de rose et de fumée. Voici un vin qui charmera les amateurs avertis en quête de petites pépites.

Le domaine Hiyu Farm

Dans une enclave idyllique du Hood River Valley dans l'Oregon, Nate Ready et sa campagne China Tresemer ont mis à profit leurs divers talents en œnologie, maraichage, cuisine et arts visuels pour créer Hiyu Wine Farm. Ancien sommelier, Nate racheta la propriété en 2010 en voulant créer une ferme "à l'ancienne" qui compte aujourd'hui 15 hectares, avec six hectares de vignes, deux hectares de pâturage, trois hectares de jardin maraîcher, et deux hectares de forêt. Le tout est guidé par la nature et inspiré à la fois par la biodynamie et les idées de la permaculture. Pres de 80 cépages différents sont cultivés. A part un peu de travail sous les vignes avec une faux, il n'y a pas de labour. Les vignes sont taillées une seule fois par an, et la vendange en vert n'est pas pratiquée. Le domaine utilise moins de produits qu'un vignoble biologique ou biodynamique : le mildiou est contrôlé par l'ajout d'huile de cannelle et d'autres infusions. Au chai, le domaine favorise des vinifications peu interventionnistes.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq lég marquée, 1 Caps cire
  • Provenance : Particulier
  • Type de cave : Cave naturelle enterrée
  • TVA récupérable : Non
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 14.50 %
  • Région : Etats-Unis, Oregon
  • Appellation / Vin : Columbia Gorge
  • Propriétaire : Hiyu Farm
  • Millesime : 2015
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 15°
  • Viticulture : Écologique 
  • Intensité du vin : Classique
  • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : Grenache, Syrah
Columbia Gorge Smockshop Band Sorched Earth Vineyard Lunasa Hiyu Farm
Columbia Gorge Smockshop Band Sorched Earth Vineyard Lunasa Hiyu Farm

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La cote iDealwine
Columbia Gorge Smockshop Band Sorched Earth Vineyard Lunasa Hiyu Farm 2015

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille