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Saint-Joseph Vieilles Vignes Gonon (Domaine) 2006

  • Fruits noirs
  • Vin de gastronomie
  • Etoile montante
  • Couleur : Rouge
  • Biologique
  • 13% 
  • 1.5L
  • Intensité
  • Puissant

Figure emblématique de Saint-Joseph et étoile montante du vignoble rhodanien, Pierre Gonon propose un saint-joseph qui nous rappelle qu'il mérite bien une bonne dizaine d'années de repos en cave avant d'être servi avec des mets de caractère. Plus d'info

  • Quantité : 2 Bouteilles
  • Niveau : 2 Normal
  • Etiquette : 2 Normale
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Vallée du Rhône
  • Appellation / Vin : Saint-Joseph
  • Propriétaire : Gonon (Domaine)
  • En savoir plus...

Saint-Joseph Vieilles Vignes Gonon (Domaine) se sert à une température de 15°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Pastilla de pigeon, Blettes farcies à l'agneau, Magret de canard séché.

  • Note du millésime : 17/20
  • Présentation du lot
    Saint-Joseph Vieilles Vignes Gonon (Domaine)

    La cuvée

    Figure emblématique de Saint-Joseph et étoile montante du vignoble rhodanien, Pierre Gonon propose un saint-joseph issu de vieilles vignes cultivées selon une méthode certifiée biologique et d'une vinification traditionnelle. La dégustation nous dévoile un grand vin à la robe intense et profonde marquée par un bouquet aromatique particulièrement complexe. On retrouve ainsi des notes typiques de la syrah (fruits noirs, poivre, violette) complétées à celles de cuir et d'olive noire. Dense mais animée par une certaine fraîcheur, la bouche s'exprime avec caractère et nous rappelle que ce vin mérite bien une bonne dizaine d'années de cave avant d'être servi avec des mets de caractère.

    Le domaine Gonon

    Le domaine Pierre Gonon, situé à Mauves en Ardèche, est une exploitation familiale de 10 hectares en AOC Saint-Joseph. Les frères Gonon représentent la 4ème génération et sont devenus une référence incontournable de Saint-Joseph. Sur ces terroirs difficiles, ils s'appliquent à une conduite de la vigne sans concession : labour au treuil, travail à la main, compost, abandon des pesticides et insecticides. Le domaine préfère la fraîcheur à la surmaturité des raisins, et on ne trouve que très peu de vin disponible à la propriété... tant l'aura du domaine Gonon est fulgurante. La certification bio a été obtenue en 2011.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 2 Bouteilles
    • Niveau : 2 Normal
    • Etiquette : 2 Normale
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Vallée du Rhône
    • Appellation / Vin : Saint-Joseph
    • Propriétaire : Gonon (Domaine)
    • Millesime : 2006
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 15°
    • Viticulture : Biologique 
    • Superficie : 10
    • Production : 38000
    • Intensité du vin : Puissant
    • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Syrah

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    La cote iDealwine
    Saint-Joseph Vieilles Vignes Gonon (Domaine) 2006

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille