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Riesling Heissenberg Ostertag (Domaine) 2007

  • Agrumes
  • Vin de gastronomie
  • Couleur :Blanc
  • Biodynamique
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Vif

un magnifique riesling biodynamique à la fois tendu et cristallin, mais sublimé par une incroyable suavité. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq lég abîmée
  • Région : Alsace
  • Appellation / Vin : Riesling
  • Propriétaire : Ostertag (Domaine)
  • En savoir plus...

Riesling Heissenberg Ostertag (Domaine) se sert à une température de 13°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Bar sauce au beurre blanc, Filets de sole, Viandes blanches en sauce.

  • Note du millésime : 17/20
  • Présentation du lot
    Riesling Heissenberg Ostertag (Domaine)

    La cuvée

    Le riesling, dont André Ostertag est un grand fan, représente près de 50% des surfaces du domaine. Dans le style pur et cristallin du domaine, Heissenberg est sans doute le vin le plus facile à aborder par son côté plus rond (mais sec) et aimable. La « montagne chaude » (traduction de Heissenberg) est un secteur très pentu exposé plein sud et au caractère très minéral (mélange de granit et de grès). Ce côté solaire du cru lui donne le plus souvent une certaine rondeur qui n'est pas sans évoquer le pinot gris. Un vin qui attirera sans aucun doute ceux qui craignent parfois l'austérité et la tension naturelle habituelles du riesling.

    Le domaine Ostertag

    Installé à Epfig, dans le Bas-Rhin, un ancien village romain situé à une quarantaine de kilomètres au sud de Strasbourg, le Domaine Ostertag n'est pas le plus ancien domaine d'Alsace, mais pourtant l'un des plus prestigieux : le guide de la Revue du vin de France lui décerne tout simplement 3 étoiles sur 3.
    Sa renommée s'est pourtant construite en deux générations, c'est Arthur, représentant la 3ème génération, qui en tient aujourd'hui les rênes. Son grand-père Adolphe Ostertag avait créé le domaine en 1966, alternant son métier de professeur d'auto-école et de vigneron. Son fils André, père d'Arthur, revient alors au domaine dans les années 1980, se voyant confier l'élaboration des vins, des flacons de plus en plus reconnus et dotés d'une identité et d'une pureté.
    Le domaine représente aujourd'hui 15 hectares de vignes, travaillées en bio et en biodynamie. Le travail en cuverie est réalisé de manière douce et peu interventionniste. Lire l'article du blog sur le domaine Ostertag

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Etiq lég abîmée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Stockage spécialisé
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Alsace
    • Appellation / Vin : Riesling
    • Propriétaire : Ostertag (Domaine)
    • Millesime : 2007
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 13°
    • Viticulture : Biodynamique 
    • Intensité du vin : Vif
    • Arôme dominant du vin : Agrumes
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Riesling
    Riesling Heissenberg Ostertag (Domaine)
    Riesling Heissenberg Ostertag (Domaine)

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    La cote iDealwine
    Riesling Heissenberg Ostertag (Domaine) 2007

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille