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Coteaux du Layon Faye d'Anjou Sélection de grains nobles 50cl Richard Leroy 1999

  • Fruits jaunes
  • Vin d'apéritif
  • Couleur :Blanc Liquoreux
  • 12% 
  • 1.5L
  • Intensité
  • Liquoreux

Un grand liquoreux signé par un domaine qui, depuis quelques temps, s'est tourné vers la vinification de chenin sec… Un talent ligérien ! Plus d'info

  • Quantité : 3 Bouteilles
  • Niveau : 3 Normal
  • Etiquette : 3 Etiq marquée
  • Région : Vallée de la Loire
  • Appellation / Vin : Coteaux du Layon Faye d'Anjou
  • Propriétaire : Richard Leroy
  • En savoir plus...

Coteaux du Layon Faye d'Anjou Sélection de grains nobles 50cl Richard Leroy se sert à une température de 8°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Foie gras poêlé, Curry d'agneau, Nougat glacé.

  • Note du millésime : 15/20
  • Présentation du lot
    Coteaux du Layon Faye d'Anjou Sélection de grains nobles 50cl Richard Leroy

    La cuvée

    Lorsqu’il s’est installé en 1996 sur son terroir de schistes gréseux et de rhyolites, Richard Leroy a d’abord produit des liquoreux en appellation Côteaux-du-Layon pendant une dizaine d’années. Il s’est ensuite tourné vers les vins secs et a quitté l’appellation pour les Vins de France. D’une quantité déjà minuscule à l’époque, ces dernières bouteilles de liquoreux sont donc extrêmement rares et difficiles à trouver. Les chenins déjà conduits en bio dès la création du domaine, ont fait l’objet d’une sélection rigoureuse : seules les baies atteintes de botrytis sont choisies.
    Habillée d’une belle couleur bronze clair, cette cuvée s’ouvre sur des notes d’abricot et de coing, une touche de botrytis et de safran. La bouche est nette, onctueuse, mais énergisée par une acidité ciselée. L’amateur découvre une impression de grande complexité qui débouche sur une finale longue et fraîche. Voici donc un grand vin, au long potentiel de garde qui se dégustera pour lui-même ou en accompagnement d’un foie gras poêlé.

    Le domaine Richard Leroy

    Richard Leroy, que rien ne prédisposait à devenir vigneron (il n'a aucun vigneron dans sa famille et a étudié les sciences économiques) si ce n'est la passion, dispose de 2,7 hectares à Rablay-sur-Layon depuis le milieu des années 1990. Autrefois produites en liquoreux sous l'appellation Coteaux du Layon et en sec en Anjou, les cuvées sont désormais produites en VDF à la suite de désaccords profonds avec l'INAO. Les rendements sont très faibles, seuls les meilleurs raisins sont sélectionnés. Le vignoble est évidemment conduit en bio et les vendanges sont manuelles. La quantité de soufre a été fortement réduite, millésime après millésime. On trouve peut-être ici l'une des expressions les plus fines du chenin. C'est d'ailleurs un secret de polichinelle car les vins sont désormais recherchés par les amateurs du monde entier. Malheureusement, la production est dérisoire...

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 3 Bouteilles
    • Niveau : 3 Normal
    • Etiquette : 3 Etiq marquée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Stockage spécialisé
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 12 %
    • Région : Vallée de la Loire
    • Appellation / Vin : Coteaux du Layon Faye d'Anjou
    • Propriétaire : Richard Leroy
    • Millesime : 1999
    • Couleur : Blanc Liquoreux
    • Température de service :
    • Viticulture : Raisonnée 
    • Superficie : 3
    • Production : 8000
    • Intensité du vin : Liquoreux
    • Arôme dominant du vin : Fruits jaunes
    • Occasion de dégustation : Vin d'apéritif
    • Encepagement : 100% Chenin Blanc'>Chenin Blanc

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