Enchère

Sancerre Exils François Crochet (Domaine) 2018

  • Fruits blancs
  • Vin de gastronomie
  • Couleur :Blanc
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Vif

Issu de jeunes vignes, ce flacon dévoile un plaisir immédiat. Idéal dès l'apéritif. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Région : Vallée de la Loire
  • Appellation / Vin : Sancerre
  • Propriétaire : François Crochet (Domaine)
  • En savoir plus...

Sancerre Exils François Crochet (Domaine) se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Huîtres, Darne de saumon poêlée au beurre blanc, Crottin de Chavignol.

  • Note du millésime : 17/20
  • Présentation du lot
    Sancerre Exils François Crochet (Domaine)

    La cuvée

    Anagramme de « silex », la cuvée « exils » est issue de vignes replantées en 2002 sur des terroirs de silex emmagasinant particulièrement bien la chaleur. Pour cette raison, François Crochet, les vendange généralement en premier. Les vignes sont cultivées en agriculture biologique.
    Les vinifications des moins interventionnistes sont au service du sauvignon blanc et de son expression la plus pure. Tout comme les élevages qui se déroule dans des grands contenants comme des foudres permettant au vigneron de ne pas dénaturer le vin.
    Le résultat est délicieux. Le nez exprime des notes de poire et d'acacia. La bouche elle, est ample, minérale avec une belle longueur sur les agrumes.

    Le domaine François Crochet

    François Crochet dirige ce domaine familial situé à Bué en plein coeur du Sancerrois. Les vignes sont conduites en lutte raisonnée (enherbement). Les vins produits reflètent parfaitement leur terroir et révèlent une forte personnalité. L'ensemble des cuvées produites sont des modèles d'élégance et de finesse. L'ensemble de la gamme confère à François Crochet une excellente réputation parmi les vignerons de Sancerre.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Stockage spécialisé
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Vallée de la Loire
    • Appellation / Vin : Sancerre
    • Propriétaire : François Crochet (Domaine)
    • Millesime : 2018
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 12°
    • Viticulture : Écologique 
    • Superficie : 11
    • Production : 70000
    • Intensité du vin : Vif
    • Arôme dominant du vin : Fruits blancs
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Sauvignon Blanc
    Sancerre Exils François Crochet (Domaine)
    Sancerre Exils François Crochet (Domaine)

    Vous constatez un problème sur ce lot ? Signaler

    1 personne suit ce lot !
    Surveiller ce lot