Enchère

Vosne-Romanée Georges Noëllat (Domaine) 2011

  • Fruits rouges
  • Vin de gastronomie
  • Couleur :Rouge
  • 13% 
  • 2.25L
  • Intensité
  • Classique

Produit d’un assemblage maîtrisé de raisins provenant de l’une des appellations les plus prestigieuses de la Côte de Nuits, ce second vin riche et complexe saura vous séduire. Plus d'info

  • Quantité : 3 Bouteilles
  • Niveau : 3 Normal
  • Etiquette : 3 Normale
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Vosne-Romanée
  • Propriétaire : Georges Noëllat (Domaine)
  • En savoir plus...

Vosne-Romanée Georges Noëllat (Domaine) se sert à une température de 15°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Entrecôte cuite aux sarments de vigne, Matelote d'anguilles, Fricassé de champignons sauvages.

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Vosne-Romanée Georges Noëllat (Domaine)

    La cuvée

    Second vin de l'un des piliers de l'appellation prestigieuse Vosne-Romanée, cette cuvée présentée ici en appellation villages est le fruit de l'assemblage méticuleux de raisins provenant de parcelles situées à différents endroits de la Côte de Nuits : le haut (Champ aux Perdrix), le milieu (Haute Maizières) et le bas (Pré de la Folie).
    Expression classique du pinot noir cultivé en Bourgogne, ce vin riche et séduisant à la robe d'un rubis pâle mais vive présente une grande complexité aromatique : des notes de fruits rouges (fraise, cerise), de fruits noirs (mûre, cassis) qui évoluent vers des saveurs animales de cuir et de gibier.

    Le domaine Georges Noëllat

    C'est Georges Noëllat, neveu de Charles Noëllat (dont les vignes ont contribué à la formation des domaines Jean Jacques Confuron, Hudelot Noëllat, et Leroy) et arrière-grand-père de Maxime Cheurlin, l'actuel propriétaire, qui fonda ce domaine. Maxime Cheurlin a repris le domaine en 2010, après des études au lycée viticole de Beaune. Il s'est investi pleinement et n'a pas ménagé ses efforts, parvenant ainsi à accroître largement la qualité des vins, avec notamment des élevages bien plus justes et précis que par le passé. Le patrimoine viticole du domaine est assez exceptionnel, avec des 1ers et grands crus sur Vosne Romanée, Echézeaux et Nuits Saint-Georges, mais aussi plusieurs parcelles de vignes centenaires. Ce vignoble est travaillé à la main et aucun traitement chimique n'est appliqué et en cave, les vinifications se font en levures indigènes. Les vins de ce domaine atteignent un joli niveau.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 3 Bouteilles
    • Niveau : 3 Normal
    • Etiquette : 3 Normale
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Stockage spécialisé
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Vosne-Romanée
    • Propriétaire : Georges Noëllat (Domaine)
    • Millesime : 2011
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 15°
    • Viticulture : Raisonnée 
    • Intensité du vin : Classique
    • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Pinot noir

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