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Bourgogne Vieilles vignes Philippe Pacalet 2014

  • Fruité
  • Vin d'apéritif
  • Vin de copains
  • Couleur :Rouge
  • 12% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Léger

Un vin rouge gourmand et fin : typique du pinot noir. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée

Bourgogne Vieilles vignes Philippe Pacaletse sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Daurade cuite au four, Maquereau mariné, Rougail saucisses.

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Bourgogne Vieilles vignes Philippe Pacalet

    La cuvée

    Les vins de Bourgogne ont bâti leur réputation tout le long du XX ème siècle sur deux cépages principaux : pour les vins rouges, le pinot noir : cépage extrêmement exigeant, nécessitant une viticulture soignée, des rendements maîtrisés et une vinification pointue. A son meilleur, il réussit la prouesse d'allier finesse, parfum, puissance et grâce. En blanc, le cépage chardonnay, véritable éponge à terroir, parvient à retranscrire avec une grande émotion les terroirs argilo-calcaire de la Bourgogne. Les sols à majorité calcaire sont dédiés à la culture de ce cépage qui, du calcaire, tire des notes de citron, d'agrumes, de pierre, que l'argile, souvent présente, densifie et conforte en bouche. Les rouges de Bourgogne sont aussi marqués par des styles de vinification : les fûts apportantune touche vanillée et gourmande que le cépage n'a pas. En outre, la vendange entière marque les vins d'arômes floraux exceptionnels.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Stockage spécialisé
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 12 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Bourgogne
    • Millesime : 2014
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Conventionnel 
    • Superficie : 10
    • Intensité du vin : Léger
    • Arôme dominant du vin : Fruité
    • Occasion de dégustation : Vin d'apéritif
    • Encepagement : 100% Pinot noir
    Bourgogne Vieilles vignes Philippe Pacalet
    Bourgogne Vieilles vignes Philippe Pacalet

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