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Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru Louis Latour 2004

  • Fruits jaunes
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur :Blanc
  • 14% 
  • 1.5L
  • Intensité
  • Onctueux

Concentration et opulence définissent ce vin savoureux élevé sous bois. Une chose est sûre, il convient d'attendre quelques années avant de le savourer à sa juste mesure. Plus d'info

  • Quantité : 2 Bouteilles
  • Niveau : 2 Normal
  • Etiquette : 2 Etiq très lég marquée
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Bienvenues-Bâtard-Montrachet
  • Classement : Grand Cru
  • Propriétaire : Louis Latour
  • En savoir plus...

Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru Louis Latour se sert à une température de 11°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Noix de Saint-Jacques aux champignons, Foie gras frais, Poularde de Bresse à la crème et aux morilles.

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru Louis Latour

    La cuvée

    Ce bienvenues-bâtard montrachet élevé 8 à 10 mois en fûts de chêne neufs (chêne français provenant de la tonnellerie Louis Latour) est issu de vignes de chardonnay âgées en moyenne de 40 ans. Il dévoile des arômes de mirabelle, de fleurs blanches ainsi qu'une touche vanillée. Ce grand cru impressionne par sa concentration et sa puissance en bouche. Il est nécessaire d'attendre au moins 7 ans que le bois s'intègre.

    Le domaine Louis Latour

    Entreprise familiale depuis sa création en 1797, la maison Louis Latour figure parmi les négociants-éleveurs les plus reconnus en Bourgogne. Elle est restée une entreprise familiale pendant plus de deux siècles et fait ainsi partie du cercle fermé des Hénokiens. C'est désormais Louis-Fabrice Latour, représentant de la 11e génération, qui est à sa tête. La maison Louis Latour a su se constituer progressivement un vaste domaine, s'étendant du Chambertin jusqu'au Chevalier-Montrachet : 48 hectares, dont 28 en grands crus, complétés par des achats de raisin. Elle y cultive le pinot noir pour ses rouges et le chardonnay pour ses blancs. Durant ces trente dernières années, l'entreprise a également essaimé en Ardèche, dans le Var et dans la région des Pierres Dorées (Beaujolais) - y produisant aussi du chardonnay et du pinot noir-. La maison s'est engagée sur une voie résolument plus écologique et respectueuse du terroir avec l'adoption d'une agriculture raisonnée (limitation des pesticides, compost, labour à cheval de certaines parcelles).

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 2 Bouteilles
    • Niveau : 2 Normal
    • Etiquette : 2 Etiq très lég marquée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 14 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Bienvenues-Bâtard-Montrachet
    • Classement : Grand Cru
    • Propriétaire : Louis Latour
    • Millesime : 2004
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 11°
    • Viticulture : Raisonnée 
    • Intensité du vin : Onctueux
    • Arôme dominant du vin : Fruits jaunes
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Chardonnay

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    La cote iDealwine
    Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru Louis Latour 2004

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille