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Vosne-Romanée 1er Cru Aux Reignots Vielles Vignes Dominique Laurent 2014

  • Epices douces
  • Vin de gastronomie
  • Etoile montante
  • Couleur :Rouge
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Classique

Ce premier cru est issu de vieilles vignes aux rendements faibles mais à la qualité des raisins exceptionnels. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq lég marquée
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Vosne-Romanée
  • Classement : 1er Cru
  • Propriétaire : Dominique Laurent
  • En savoir plus...

Vosne-Romanée 1er Cru Aux Reignots Vielles Vignes Dominique Laurent se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Quiche à la courgette, Assiette de charcuterie.

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Vosne-Romanée 1er Cru Aux Reignots Vielles Vignes Dominique Laurent

    La cuvée

    Ce vosne-romanée premier cru est issu du domaine Dominique Laurent. Vendangés à la main, les raisins n’ont pas été égrappés et aucun soufre n’a été ajouté. L’élevage dure en fût neuf (la signature de la maison). Les rendements de la vigne sont faibles pour une qualité indéniable.
    A la dégustation, la robe est violette profonde, soutenue. Le nez est plein de fruits rouges et noirs, d’épices et de fraicheur. En bouche, le vin est fin avec une belle noblesse et une matière puissante. Les tannins sont veloutés, fins et élégants. Ce vin gagnera en complexité après au moins 10 années de cave.

    Le domaine Dominique Laurent

    Dominique Laurent s’est surtout fait connaître par un sa création il y a plus de 25 ans d’un négoce « haute-couture », reconnu dans toute la Bourgogne. Ainsi, ce dernier sélectionne méticuleusement ses vins, issus de vieilles vignes de chardonnay et de pinot noir (souvent non égrappés avant la vinification). S’en suit un élevage, chaque cuvée étant élevée dans un tonneau adapté issu de la tonnellerie du négoce. Le SO2 est alors utilisé tout au long du processus dans des proportions minimes. La mise en bouteille est ensuite opérée de la façon la plus douce, afin de ne pas perturber le vin.
    L'ensemble de la gamme des vins de Dominique Laurent a pour dénominateur commun une grande pureté, et une capacité à être accessible à toute âge. Cette recette a fait ses preuves auprès des amateurs du monde entier.
    En 2006, le père et le fils ont créé une petite structure de producteur-éleveur à partir de vignes en location. Dominique Laurent est aujourd’hui également épaulé par sa fille Marie. Un négoce incontournable de Bourgogne.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Etiq lég marquée
    • Provenance : Professionnel
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Vosne-Romanée
    • Classement : 1er Cru
    • Propriétaire : Dominique Laurent
    • Millesime : 2014
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Écologique 
    • Superficie : 11
    • Production : 30000
    • Intensité du vin : Classique
    • Arôme dominant du vin : Epices douces
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Pinot noir
    Vosne-Romanée 1er Cru Aux Reignots Vielles Vignes Dominique Laurent
    Vosne-Romanée 1er Cru Aux Reignots Vielles Vignes Dominique Laurent

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    La cote iDealwine
    Vosne-Romanée 1er Cru Aux Reignots Vielles Vignes Dominique Laurent 2014

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille