Bunnahabhain Malts of Scotland Sherry Butt Cask n°MoS15031 - One of 655 - bottled 2015

Présentation du lot

Bunnahabhain Malts of Scotland Sherry Butt Cask n°MoS15031 - One of 655 - bottled 2015

La cuvée

Single cask (#MoS15031) de Bunnahabhain distillé en 2000 et embouteillé en 2015 après une maturation en sherry butt. Malts of Scotland est un embouteilleur indépendant allemand fondé en 2005 par Thomas Ewers à Paderborn, en Westphalie. L'entreprise embouteille aussi des rhums sous la marque Isla del Ron. Edition limitée à 655 bouteilles.

Le domaine Bunnahabhain

Ecosse, île d'Islay. Distillerie en production. Propriétaires : Burn Stewart Distillers – Distell Group.

Elevée au sein de la société Highland Distilleries depuis la fin du 19ème siècle, devenue par la suite la propriété du groupe Edrington (Macallan, Glenrothes, Highland Park, Tamdhu) au 20ème siècle, Bunnahabhain était, jusqu'au début des années 2000, le deuxième malt de l'île d'Islay à se distinguer par son profil non tourbé. Grande pourvoyeuse de malts pour les blends (plus de 90% de sa production) dont Black Bottle, Famous Grouse, Cutty Sark et Scottish Leader, Bunnahabhain se fit remarquer en 2002 grâce à la sortie consécutive d'un magnifique millésime 1968 « Auld Aquaintance », d'un 1966 Feis Isle, d'un single cask 1980 et d'un 34 ans étiquette noire. Une année faste pour une distillerie qui n'existait alors qu'à travers une seule expression, Bunnahabhain 12 ans, présentée dans une bouteille verte trapue qui faisait la part belle au sherry. Depuis son rachat en 2003 par Burns Stewart Distillers (groupe Distell), Bunnahabhain propose de très nombreuses éditions limitées et a pris la pleine mesure de son potentiel.