Enchère

Pouilly-Fuissé Tris des Hauts des Vignes Guffens-Heynen 2010

  • Fruits jaunes
  • Vin de gastronomie
  • Icône
  • Couleur :Blanc
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Onctueux

Un pouilly-fuissé grandiose par sa concentration, sa fraîcheur et sa minéralité. A garder une bonne dizaine d'années pour en apprécier toute la complexité. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 à 2 cm
  • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée, 1 Etiq très lég tachée
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Pouilly-Fuissé
  • Propriétaire : Guffens-Heynen
  • En savoir plus...

Pouilly-Fuissé Tris des Hauts des Vignes Guffens-Heynen se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Coquilles Saint-Jacques sauce suprême, Poulet de Bresse à la crème, Lotte à la sauce tomate.

  • Note du millésime : 18/20
  • Présentation du lot
    Pouilly-Fuissé Tris des Hauts des Vignes Guffens-Heynen

    La cuvée

    Le pouilly-fuissé - Tris des Hauts des Vignes livre des arômes de fruits blancs (pêche, poire), de fruits jaunes (mirabelle) et de fleurs blanches avec des notes minérales. En bouche, les arômes se concentrent autour des fruits à chair blanche, alliés à beaucoup de fraîcheur, de vivacité ; l'ensemble est très équilibré. Ce vin dispose d'un bon potentiel de garde.

    Le domaine Guffens Heynen

    Partis étudier une année en France en 1976, Maine et Jean-Marie Guffens-Heynen ne reverront jamais leur Flandre natale. Tombés sous le charme du vignoble bourguignon et de cette terre de Vergisson si chère à Lamartine, ils laissent de côté leurs velléités artistiques pour l'école de viticulture de Mâcon. Un stage chez un producteur et les voilà en selle, à la tête trois ans plus tard d'une petite vigne à Pierreclos. Le Domaine Guffens-Heynen était né. En 1990, le couple décide d'étoffer ses activités et crée la maison de négoce Verget, à Sologny. Rompant avec les traditions bourguignonnes, ils seront les premiers à n'acheter que des raisins, blancs de surcroît, aux meilleurs domaines du Mâconnais, de la Côte d'Or et du Chablisien. Les vins sont ensuite vinifiés, élevés puis commercialisés sous leur propre nom ; hors négoce. Le Domaine Guffens produit aussi des Mâcon-Pierreclos, des Saint-Véran et des Pouilly-Fuissé, et depuis 1997, des VDP du Vaucluse du Domaine des Tourettes. Contre toute attente, le béotien est passé maître dans l'art du chardonnay, respecté de tous - y compris les plus grands de la Côte de Beaune -, encensé par les critiques, recherché des amateurs. Ses vins du Mâconnais et ceux du Luberon ont acquis une solide réputation ; des cuvées ciselées comme des diamants, toujours très pures, à la fois riches et tendues.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 à 2 cm
    • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée, 1 Etiq très lég tachée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Pouilly-Fuissé
    • Propriétaire : Guffens-Heynen
    • Millesime : 2010
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 12°
    • Viticulture : Écologique 
    • Superficie : 5.5
    • Intensité du vin : Onctueux
    • Arôme dominant du vin : Fruits jaunes
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Chardonnay
    Pouilly-Fuissé Tris des Hauts des Vignes Guffens-Heynen
    Pouilly-Fuissé Tris des Hauts des Vignes Guffens-Heynen

    Vous constatez un problème sur ce lot ? Signaler

    La cote iDealwine
    Pouilly-Fuissé Tris des Hauts des Vignes Guffens-Heynen 2010

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille