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Chassagne-Montrachet Morey-Coffinet (Domaine) 2010

  • Fruits jaunes
  • Vin de gastronomie
  • Couleur :Blanc
  • Biodynamique
  • 13% 
  • 1.5L
  • Intensité
  • Onctueux

Un chassagne-montrachet expressif issu de vieilles vignes cultivées en bio et biodynamie. Plus d'info

  • Quantité : 1 Magnum
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq marquée, 1 Etiq usée, 1 Etiq tachée
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Chassagne-Montrachet
  • Propriétaire : Morey-Coffinet (Domaine)
  • En savoir plus...

Chassagne-Montrachet Morey-Coffinet (Domaine) se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Moules marinières, Poule au pot, Rillette de saumon.

  • Note du millésime : 18/20
  • Présentation du lot
    Chassagne-Montrachet Morey-Coffinet (Domaine)

    La cuvée

    Ce chassagne-montrachet provient du domaine Morey Coffinet. La culture y est biologique (certifié en 2018) et biodynamique. La parcelle de cette cuvée s’étend sur 1,44 hectares. Les vieilles vignes ont été plantées en 1954, 1973 et 1985.
    L’élevage dure 12 mois en fût de chêne de 228 et 350 litres (30% de neuf). Le vin n’est pas filtré.
    A la dégustation ce vin à la robe or clair et reflets verts exhale des notes de fleurs, noisette, poivre et pêche blanche. En bouche, la cuvée est d’une pureté exceptionnelle, portée par des fruits et épices. La finale est longue et droite. Servez ce vin frais après l’avoir aéré (2 heures en bouteille).

    Le domaine Morey-Coffinet

    Situé à Chassagne-Montrachet, le domaine Morey-Coffinet est un vignoble de huit hectares et demi, fruit de la fusion des domaines Marc Morey et Fernand Coffinet. La majorité des vignes est située à Chassagne-Montrachet avec notamment les célèbres 1ers crus la Romanée, En Remilly et les Caillerets, mais le domaine possède également des parcelles à Puligny-Montrachet et Bâtard-Montrachet. Les vignes sont cultivées en agriculture bio (en cours de certification) et les élevages se font en fûts de chêne qui peuvent être neufs jusqu'à 60%, selon les millésimes et les cuvées.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Magnum
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Etiq marquée, 1 Etiq usée, 1 Etiq tachée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Chassagne-Montrachet
    • Propriétaire : Morey-Coffinet (Domaine)
    • Millesime : 2010
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 12°
    • Viticulture : Biodynamique 
    • Superficie : 8
    • Production : 55000
    • Intensité du vin : Onctueux
    • Arôme dominant du vin : Fruits jaunes
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Chardonnay
    Chassagne-Montrachet Morey-Coffinet (Domaine)
    Chassagne-Montrachet Morey-Coffinet (Domaine)

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