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IGP Côtes Catalanes Clos du Rouge Gorge L'Ubac Cyril Fhal 2017

  • Fruité
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Blanc
  • Biologique
  • 13.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Soyeux

Cyril Fhal, au Clos du Rouge Gorge, maîtrise si bien ses parcelles de vignes qu’il réussit à nous dévoiler cet excellent vin blanc sec dont la fraîcheur étonne pour la région. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Roussillon
  • Appellation / Vin : IGP Côtes Catalanes
  • Propriétaire : Cyril Fhal
  • En savoir plus...

IGP Côtes Catalanes Clos du Rouge Gorge L'Ubac Cyril Fhal se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Buratta, Risotto au poulet, Bananes plantins grillées.

Présentation du lot
IGP Côtes Catalanes Clos du Rouge Gorge L'Ubac Cyril Fhal

La cuvée

Opposé à l'adret, l'ubac - dont cette cuvée porte le nom - désigne en franco-provençal le versant d'une montagne qui reçoit le moins de soleil, donc orienté au nord dans notre hémisphère. Si l'on considère la situation géographique du Clos du Rouge Gorge, on peut comprendre pourquoi l'ubac a ici de l'intérêt : dans cette région méridionale chaude, la recherche de la fraîcheur est essentielle, surtout pour les vins blanc.
Velouté et dominé par les notes florales, la finesse et la tension de ce grenache vinifié en blanc par pressage direct équilibre avec beaucoup de fraîcheur la pulpe des fruits mûrs qui apportent leur gourmandise à l'ensemble.

Le domaine Clos du Rouge Gorge

Depuis son arrivée dans le Roussillon au début des années 2000, Cyril Fhal bichonne ses vignes. Il le fait tant et si bien que ses vins sont empreints de cet amour délicat et se révèle avecc précision, finesse et élégance pour le plus grand bonheur des amateurs. La clé de sa réussite ? Un travail intégral de ses 5 ha en biodynamie. Ses vieilles vignes de carignan, de cinsault, de grenache et de maccabeu sont situées entre 200 et 250m d'altitude et leurs rendements sont maîtrisés à 18 hl/ha.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Particulier
  • Type de cave : Cave naturelle enterrée
  • TVA récupérable : Non
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
  • Pourcentage alcool : 13.50 %
  • Région : Roussillon
  • Appellation / Vin : IGP Côtes Catalanes
  • Propriétaire : Cyril Fhal
  • Millesime : 2017
  • Couleur : Blanc
  • Température de service : 12°
  • Viticulture : Biologique 
  • Superficie : 6
  • Production : 15000
  • Intensité du vin : Soyeux
  • Arôme dominant du vin : Fruité
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : Grenache
IGP Côtes Catalanes Clos du Rouge Gorge L'Ubac Cyril Fhal
IGP Côtes Catalanes Clos du Rouge Gorge L'Ubac Cyril Fhal

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La cote iDealwine
IGP Côtes Catalanes Clos du Rouge Gorge L'Ubac Cyril Fhal 2017

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille