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Vin de France Les Rouliers Benoit Courault 2020

  • Fruits rouges
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Rouge
  • Biologique
  • Nature
  • 12% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Classique

Un fruit très pur, un jus délicat et profond, en bref, un cabernet franc de Loire parfaitement réussi.  Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée, 1 Etiq très lég tachée
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Vallée de la Loire
  • Appellation / Vin : Vin de France
  • Propriétaire : Benoit Courault
  • En savoir plus...

Vin de France Les Rouliers Benoit Courault se sert à une température de 15°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Langue de bœuf sauce piquante, Fricassée de lapin aux champignons, Cantal.

  • Note du millésime : 17/20
  • Présentation du lot
    Vin de France Les Rouliers Benoit Courault

    La cuvée

    Les Rouliers sont issus de vieilles vignes de cabernet franc implantées à mi-pente sur la butte de Faye d’Anjou. Les ceps, cultivés sans chimie, en bio non certifiés, plongent leurs racines dans des sols schisteux, et produisent de faibles rendements de baies saines et concentrées. Au chai, le vigneron qui préfère être dans les vignes limite les interventions au maximum : les baies sont encuvées en vendange entière en cuves, où les levures indigènes initient la fermentation. Le vin est alors entonné en fûts anciens pour un élevage de quelques mois, avant un passage en cuve, et un embouteillage en juillet suivant la vendange.
    Les Rouliers est un vin juteux et profond, un cabernet franc très pur sans note végétale, où petits fruits rouges et noirs se mêlent à des nuances florales. La bouche déploie une matière délicate, aux tannins souples, débouchant sur une finale longue et sapide. Un très joli cabernet de Loire.

    Le domaine Benoit Courault

    En peu de temps, Benoit Courault a accédé au rang des vignerons ligériens les plus recherchés pour ses vinifications naturelles, sans intrant et sans soufre ajouté. Il faut dire que le propriétaire de 5 hectares de vieilles vignes a de la bouteille. Il a multiplié les expériences professionnelles à droite à gauche, auprès des plus audacieux. On l'a ainsi vu travailler chez Eric Pfifferling (domaine de l'Anglore) et s'extasier devant les vins de Dominique Derain et les beaujolais d'Yvon Métras. Vous l'aurez compris, voilà donc un nouveau visage qu'il vous faudrait retenir !

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée, 1 Etiq très lég tachée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 12 %
    • Région : Vallée de la Loire
    • Appellation / Vin : Vin de France
    • Propriétaire : Benoit Courault
    • Millesime : 2020
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 15°
    • Viticulture : Biologique et nature 
    • Superficie : 7
    • Intensité du vin : Classique
    • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Cabernet franc
    Vin de France Les Rouliers Benoit Courault
    Vin de France Les Rouliers Benoit Courault

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    La cote iDealwine
    Vin de France Les Rouliers Benoit Courault 2020

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille