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Meursault Les Grands Charrons Vincent Dancer 2016

  • Fruits jaunes
  • Vin de gastronomie
  • Couleur :Blanc
  • Biologique
  • 13.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Onctueux

Quoique doté d'un profil classique, ce meursault transcende par sa limpidité, sa tension et sa complexité.  Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Meursault
  • Propriétaire : Vincent Dancer
  • En savoir plus...

Meursault Les Grands Charrons Vincent Dancer se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Filets de sandre au beurre blanc, Filets mignons de porc au sirop d'érable, Grenadins de veau rôtis.

  • Note du millésime : 15/20
  • Présentation du lot
    Meursault Les Grands Charrons Vincent Dancer

    La cuvée

    Les vignes sont travaillées selon les principes de la culture biologique en limitant au maximum les labours et en laissant s'exprimer l'enherbement naturel. Les vendanges se font manuellement. La fermentation est réalisée en fûts pour les blancs. Pour la vinification, les élevages dure en moyenne de 16 à 18 mois avec aucun ajout de sulfites sauf au moment de la mise en bouteilles avec de très faibles doses. Les vins ne sont ni collés ni filtrés. Les vignes de cette cuvée sont situées à Meursault, à mi-coteaux. Le nez extrêmement complexe mêle avec brio les notes typiques de son cépages (agrumes, fleurs blanches) et celles d'élevage (noisette, pralin). La bouche, riche dès l'attaque, est ravivée par une superbe minéralité et une grande tension.

    Le domaine Vincent Dancer

    Vincent Dancer exploite 6 hectares entre Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Meursault, Pommard et Beaune, des vignes de famille qu'il a repris en 1996 après un BTS viti-oeno à Beaune. Il a en quelques sortes appris de lui-même, se retrouvant seul dans la maison familiale où il construit une cuverie en 1997. Depuis 2012, ses vignes sont certifiées en bio. Vincent Dancer qui a aujourd'hui rejoint les grands noms de Bourgogne s'est révélé talentueux et créatif, il réussit notamment très bien l'élevage de ses cuvées. Ses vins sont remarquables, ils se caractérisent par leur grande pureté et leur finesse.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13.50 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Meursault
    • Propriétaire : Vincent Dancer
    • Millesime : 2016
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 12°
    • Viticulture : Biologique 
    • Superficie : 6
    • Intensité du vin : Onctueux
    • Arôme dominant du vin : Fruits jaunes
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Chardonnay
    Meursault Les Grands Charrons Vincent Dancer
    Meursault Les Grands Charrons Vincent Dancer

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    La cote iDealwine
    Meursault Les Grands Charrons Vincent Dancer 2016

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille