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Côte de Nuits-Villages Aux Montagnes Charles Lachaux 2019

  • Fruits rouges
  • Vin de gastronomie
  • Etoile montante
  • Couleur : Rouge
  • Biologique
  • 13.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Léger

Un vin à la texture de rêve, légère et infusée signé par Charles Lachaux, élu meilleur jeune vigneron de la planète en 2021. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq lég marquée, 1 Caps cire
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Côte de Nuits-Villages
  • Propriétaire : Charles Lachaux
  • En savoir plus...

Côte de Nuits-Villages Aux Montagnes Charles Lachaux se sert à une température de 11°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Saint nectaire fermier affiné, Roulé de jambon cru et chèvre frais, Joues de porc confites.

  • Note du millésime : 17/20
  • Présentation du lot
    Côte de Nuits-Villages Aux Montagnes Charles Lachaux

    La cuvée

    Elu meilleur jeune vigneron de la planète en 2021, Charles Lachaux produit certains des vins les plus recherchés et élégants de toute la Bourgogne. Ayant affirmé prendre pour exemple Madame Lalou Bize-Leroy, dont il dit être l'un des plus grands admirateurs, Charles Lachaux a lancé une gamme de vins de négoce qu'il entend mener au sommet des vins de Bourgogne. A la vigne, s'inspirant de son modèle, Charles Lachaux a décidé de ne plus rogner les vignes, de limiter les rendements et d'augmenter encore le travail déjà exigeant entamé par ses parents.
    Il en sort des grands vins, capables de vieillir avec précision et, surtout, d'une grande longueur.
    L'appellation Côte de Nuits villages, située au Nord et au Sud de la Côte de Nuits, est la seule appellation à ne pas connaître une continuité géographique mais à être un amalgame de terroirs distanciés de plus de dix kilomètres. Les vins produits sur le climat Aux Montagnes sont fins, élégants, au fruité friand et à la texture infusée, douce, légère et d'une grande pureté.

    Le domaine Charles Lachaux

    Charles Lachaux n’est autre que le vigneron de Côte de Nuits sur lequel miser actuellement. Trentenaire seulement, il est déjà très suivi par les critiques professionnelles qui louent notamment son travail inspiré des méthodes de Lalou Bize-Leroy. Pour la petite histoire, Charles Lachaux incarne la sixième génération à la tête de ce domaine familial d’une quinzaine d’hectares situé à Vosne-Romanée. Aidé de sa mère Florence, il cultive avec soin, selon des méthodes biodynamiques, ses vignes situées au sein des plus belles appellations nuitonnes telles que Echezeaux, Romanée-Saint-Vivant, Clos-de-Vougeot et Latricières-Chambertin. Un cheval de labours travaille les sols afin de favoriser la vie locale. Désireux de signer des vins de terroir, il réalise de très beaux crus aux matières soyeuses à partir de vendanges entières et de cuvaisons courtes. Ne patientez pas pour vous pencher sur cette étoile montante : victimes de leur succès, les crus sont désormais difficiles à dénicher !

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Etiq lég marquée, 1 Caps cire
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13.50 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Côte de Nuits-Villages
    • Propriétaire : Charles Lachaux
    • Millesime : 2019
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 11°
    • Viticulture : Biologique 
    • Intensité du vin : Léger
    • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Pinot noir
    Côte de Nuits-Villages Aux Montagnes Charles Lachaux
    Côte de Nuits-Villages Aux Montagnes Charles Lachaux

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    La cote iDealwine
    Côte de Nuits-Villages Aux Montagnes Charles Lachaux 2019

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille