Enchère

Chassagne-Montrachet 1er Cru Abbaye de Morgeot Pierre-Yves Colin Morey 2015

  • Minéral
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur : Blanc
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Vif

Un 1er cru tendu et vif, sur un secteur précoce de Chassagne-Montrachet. Un grand vigneron sur un grand terroir. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale, 1 Caps cire
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Chassagne-Montrachet
  • Classement : 1er Cru
  • Propriétaire : Pierre-Yves Colin Morey
  • En savoir plus...

Chassagne-Montrachet 1er Cru Abbaye de Morgeot Pierre-Yves Colin Morey se sert à une température de 14°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Bouchées à la reine au thon, Crème de volaille aux morilles, tartare de saumons.

  • Note du millésime : 15/20
  • Présentation du lot
    Chassagne-Montrachet 1er Cru Abbaye de Morgeot Pierre-Yves Colin Morey

    La cuvée

    Ancien vinificateur du domaine Marc Colin jusqu'en 2005, le jeune Pierre-Yves démarre une structure de négoce des raisins à partir du millésime 2001. Depuis, les vins n'ont cessé de progresser vers toujours plus de pureté et de tension. En effet, longuement élevés sans bâtonnage, collage ou filtration, dans des demi-muids de près 350 litres, les vins développent une aromatique parfois austère et monolithique en jeunesse malgré des arômes d'une grande élégance. Toutefois, à la garde les vins se détendent et une aromatique plus complexe, sur les fleurs blanches, les agrumes et la pierre à fusil prennent le dessus. En bouche, traçant et d'une salinité ferme, les vins du domaine sont de véritables vins de gastronomie.
    Ce 1er cru, situé sur la commune de Chassagne-Montrachet, en contrebas du cru Morgeot, produit des vins blancs fermes et profonds, à la texture si grasse qui a fait la réputation des vins de la commune. Toutefois, le domaine parvient à canaliser cette largeur et amplitudes naturelles en conférant au vin une belle tension. Il est à privilégier lors des millésimes froids, et en accompagnement de vins généreux.

    Le domaine Pierre-Yves Colin Morey

    Créé en 2005, le domaine Pierre-Yves Colin Morey s'étend sur six hectares sur les appellations Saint Aubin et Chassagne-Montrachet. Après avoir fait ses armes au domaine de son père (Marc Colin), Pierre-Yves a décidé de lancer son propre domaine avec sa femme Caroline Morey. Désigné par la presse spécialisée comme l'un des "vinificateurs les plus doués de sa génération" (RVF), les vins du domaine, issus majoritairement de Chassagne, Meursault et Saint Aubin sont à découvrir absolument. Avec son épouse Caroline, Pierre-Yves Colin exploite ce petit domaine, tout en complétant la production par des achats de raisins (à hauteur d'un tiers des volumes). Dans les vignes, le travail s'effectue dans une optique raisonnée et au chai, les vinifications sont peu interventionnistes. L'un des points forts de ce domaine est l'élevage, qui se fait majoritairement demi-muids et se montre très subtil. Cette signature largement reconnue des amateurs et des professionnels est indéniablement une valeur sûre !

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale, 1 Caps cire
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Chassagne-Montrachet
    • Classement : 1er Cru
    • Propriétaire : Pierre-Yves Colin Morey
    • Millesime : 2015
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 14°
    • Viticulture : écologique 
    • Superficie : 11
    • Production : 70000
    • Intensité du vin : Vif
    • Arôme dominant du vin : Minéral
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Chardonnay
    Chassagne-Montrachet 1er Cru Abbaye de Morgeot Pierre-Yves Colin Morey
    Chassagne-Montrachet 1er Cru Abbaye de Morgeot Pierre-Yves Colin Morey

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    La cote iDealwine
    Chassagne-Montrachet 1er Cru Abbaye de Morgeot Pierre-Yves Colin Morey 2015

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille