Enchère

Chianti Classico DOCG Castello di Volpaia 1987

  • Fruits noirs
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Rouge
  • 12.50% 
  • 3L
  • Intensité
  • Puissant

C'est l'une des plus anciennes zones viticoles d'Italie. Les vignes mûrissent en altitude, et donnent des vins harmonieux et élégants composés à partir de 80% minimum de sangiovese. Les chianti classico sont assurément de très beaux vins de garde. Plus d'info

  • Quantité : 4 Bouteilles
  • Niveau : 3 Legerement bas, 1 Haute-epaule
  • Etiquette : 4 Etiq filmée, 4 Etiq lég marquée, 4 Etiq lég tachée, 1 Etiq lég déchirée
  • Provenance : Professionnel
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Italie, Toscane
  • Appellation / Vin : Chianti Classico
  • Classement : DOCG
  • En savoir plus...

Chianti Classico DOCG Castello di Volpaiase sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Filet de boeuf sauce au poivre, Osso Bucco, Escalope de veau à la milanaise.

Apogée : A boire

Présentation du lot
Chianti Classico DOCG Castello di Volpaia

La cuvée

L'appellation Chianti Classico se situe en Toscane, bordée au Nord par Florence et au Sud par Sienne. Elle a été classée DOCG (l'équivalent de nos AOC) en 1932 et est l'une des plus anciennes zones vinicoles d'Italie. La dénomination de "Classico" renvoie à son antériorité et ses origines. Le climat est ici continental (une chaîne de montagnes borde l'appellation sur son flanc est) ; d'autre part, les vignes sont situées en altitude. Ces caractéristiques confèrent aux Chianti Classico leurs spécificités. Rouges, les chianti classico sont élaborée à partir de 80% minimum de sangiovese. Les autres cépages autorisés par l'appellation sont le canaiolo et le colorino, cépages autochtones, mais aussi les cabernet sauvignon et merlot. D'un rouge rubis intense, les vins sont caractérisés par des arômes de violette et de fruits rouges. Harmonieux et élégants, les chianti classico sont assurément de très beaux vins de garde.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 4 Bouteilles
  • Niveau : 3 Legerement bas, 1 Haute-epaule
  • Etiquette : 4 Etiq filmée, 4 Etiq lég marquée, 4 Etiq lég tachée, 1 Etiq lég déchirée
  • Provenance : Professionnel
  • Type de cave : Cave naturelle enterrée
  • TVA récupérable : Non
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 12.50 %
  • Région : Italie, Toscane
  • Appellation / Vin : Chianti Classico
  • Classement : DOCG
  • Millesime : 1987
  • Couleur : Rouge
  • Apogée : à boire
  • Température de service : 16°
  • Viticulture : Conventionnel 
  • Superficie : 7000
  • Intensité du vin : Puissant
  • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : Sangiovese

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La cote iDealwine
Chianti Classico DOCG Castello di Volpaia 1987

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille