Glen Albyn 31 years 1965 Signatory Vintage Silent Stills Butt n°3835 - One of 530 - bottled 1997 (sans prix de réserve)

Présentation du lot

Glen Albyn 31 years 1965 Signatory Vintage Silent Stills Butt n°3835 - One of 530 - bottled 1997 (sans prix de réserve)

La cuvée

Single cask (#3835) de Glen Albyn 31 ans 1965 embouteillé en 1997 par Signatory Vintage. Signatory Vintage a été fondé en 1988 par Andrew Symington qui a commencé son activité au Prestonfield House d'Édimbourg où il sélectionne des fûts spécialement pour l'hôtel. En 2002, il fait l'acquisition de la distillerie Edradour, à Pitlochry dans les Highlands. Il y relocalise aussi Signatory Vintage dont les chais font face à la distillerie. Ce whisky a été embouteillé dans la Un-Chillfiltered Collection, lancée en 2000 et qui propose des whiskies embouteillés à 46% et, comme le nom de la gamme l'indique, non filtrés à froid. Edition limitée à 530 bouteilles.

Le domaine Glen Albyn

Glen Albyn est une distillerie construite sur le site d'un ancien moulin en 1846 par James Sutherland, prévôt d'Inverness, une ville naguère riche en malteries et en brasseries. Le site est reconvertit en moulin à farine en 1866 avant de redevenir une distillerie en 1884. Le responsable de la distillerie, John Birnie, la quitte pour former un partenariat avec l'assembleur de Leith Charles Mackinlay. Ils construisent la distillerie voisine de Glen Mhor en 1892 et rachète Glen Albyn en 1920. Les deux distilleries tombent dans l'escarcelle de Distillers Company Limited (DCL) après le rachat de Mackinlay & Birnie en 1972. Elles ferment la même année 1983, véritable annus horribilis du Whisky Loch. Elles ont depuis été démolies. On peut trouver quelques rares embouteillages officiels de Glen Albyn dans les années 1960 et 1970 puis dans les Rare Malts ou chez des négociants.