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Riesling Vendanges Tardives Cuvée Frédéric Emile Trimbach (Domaine) 1990

  • Miel
  • Vin de méditation
  • Vin de garde
  • Couleur : Blanc Liquoreux
  • Biodynamique
  • 13% 
  • 1.5L
  • Intensité
  • Onctueux

Grand vin de garde, de gastronomie et de méditation, ce riesling est le fruit d’une culture bio réalisée par un domaine plusieurs fois séculaire. Plus d'info

  • Quantité : 2 Bouteilles
  • Niveau : 2 Normal
  • Etiquette : 2 Etiq très lég marquée
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Alsace
  • Appellation / Vin : Riesling
  • Propriétaire : Trimbach (Domaine)
  • En savoir plus...

Riesling Vendanges Tardives Cuvée Frédéric Emile Trimbach (Domaine) se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Homard à la sauce au vin doux, Tarte tatin, Curry de coco poulet et ananas.

  • Note du millésime : 18/20
  • Présentation du lot
    Riesling Vendanges Tardives Cuvée Frédéric Emile Trimbach (Domaine)

    La cuvée

    Situé à Ribeauvillé, au cœur du vignoble alsacien, le domaine Trimbach fait office de référence dans le milieu. Il peut effectivement s’enorgueillir d’un savoir-faire exceptionnel, transmis par 13 générations depuis les années 1620. Aujourd’hui, tradition s’allie à l’innovation, tout en préservant un bon sens paysan notable. Les vignes sont ainsi cultivées avec soin, selon des principes biologiques.
    Le domaine nous propose ici un vin typique de la région : un vendanges tardives. Le riesling qui le compose a largement eu le temps de puiser les nutriments nécessaires à son épanouissement dans des sols complexes de marnes, de calcaire, de grès et de calcaire coquillé. Il a été récolté à très haute maturité, ce qui lui a permis de développer une belle sucrosité ainsi que des arômes multiples et variés.
    Taillé pour une garde d’une vingtaine d’années, le vin doté d’une robe dorée dévoile un parfum riche en agrumes, en citron confit, en fleur, en épices douces et en truffe. Onctueux, il révèle malgré tout une vivacité minérale sans pareille qui le fait persister particulièrement longtemps en bouche.

    Le domaine Trimbach

    Descendants d'une longue lignée de passionnés du vin, Hubert et Bernard Trimbach, ainsi que leurs fils Pierre et Jean, assurent la gestion du domaine. Ancré en Alsace depuis 1626, le nom des Trimbach s'est rapidement forgé une réputation à l'échelle régionale puis internationale, tout particulièrement sous la houlette de Frédéric-Emile Trimbach à la fin du XIXème siècle. Même si le domaine est implanté sur de magnifiques terroirs, dont certains sont classés en Grand Cru, la course à l'appellation intéresse peu la famille Trimbach, qui préfère travailler des assemblages racés, commercialisés sous des noms de marque. Quant aux méthodes de vinification, elles ont su résister aux sirènes de la modernité : Pierre Trimbach (12ème génération) suit de près chaque phase de travail, dans le strict respect des traditions, pour s'assurer que soit perpétué le fameux « style Trimbach », référence mondiale en matière de vins d'Alsace.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 2 Bouteilles
    • Niveau : 2 Normal
    • Etiquette : 2 Etiq très lég marquée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Alsace
    • Appellation / Vin : Riesling
    • Propriétaire : Trimbach (Domaine)
    • Millesime : 1990
    • Couleur : Blanc Liquoreux
    • Température de service : 12°
    • Viticulture : Biodynamique 
    • Superficie : 131
    • Production : 900000
    • Intensité du vin : Onctueux
    • Arôme dominant du vin : Miel
    • Occasion de dégustation : Vin de méditation
    • Encepagement : Riesling

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    La cote iDealwine
    Riesling Vendanges Tardives Cuvée Frédéric Emile Trimbach (Domaine) 1990

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille