Enchère

Vin de France La Massette Alexandre Plassat 2020

  • Fruité
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Blanc
  • Nature
  • 12.50% 
  • 1.5L
  • Intensité
  • Gourmand

Chardonnay et savagnin s’expriment à merveille dans un vin blanc jurassien, parfaitement équilibré entre rondeur et gourmandise, minéralité et acidité. Plus d'info

  • Quantité : 2 Bouteilles
  • Niveau : 2 Normal
  • Etiquette : 2 Caps cire, 2 Etiq très lég marquée
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Jura
  • Appellation / Vin : Vin de France
  • Propriétaire : Alexandre Plassat
  • En savoir plus...

Vin de France La Massette Alexandre Plassat se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Chapon au vin jaune, Suprême de poulet aux morilles, Crème de potimarron.

Présentation du lot
Vin de France La Massette Alexandre Plassat

La cuvée

Alexandre Plassat est le petit nouveau sur la scène des vignobles jurassiens. Ayant travaillé pour Jean-François Ganevat, figure emblématique des vins du Jura, il s’installe à son compte et ses premières cuvées voient le jour début 2022. Le jeune vigneron exploite environ deux hectares de vignes au centre du Jura. Il se lance le défi de vinifier des vins qu’ils qualifient de vivants, c’est à dire sans aucun ajout de souffre. De plus, au chai, le pressurage vertical est très long et l’élevage de plusieurs mois est réalisé dans des vieux fûts de chêne.
La cuvée La Massette comprend 80% de chardonnay et 20% de savagnin provenant d’une parcelle charnue à Montain. Après 14 mois d’élevage, ce vin blanc gourmand nous offre une jolie robe jaune aux reflets dorés à travers laquelle se dévoile un bouquet de fruits blancs et d’amandes. La bouche est ronde et gourmande. Elle est parfaitement équilibrée par une superbe acidité et une finale saline. Une cuvée vive avec un beau potentiel de garde.

Le domaine Alexandre Plassat

Le domaine Alexandre Plassat fait partie des vignobles incontournables du paysage viticole jurassien. Après avoir appris le métier de vigneron auprès de l’emblématique Jean-François Ganevat, le vigneron décide de créer ses propres cuvées en cultivant un peu plus d’un hectare de vignes. Amoureux de la philosophie des vins natures et dans un souci de protection de la biodiversité, il cultive ses vignes de chardonnay dans le plus grand respect des sols. Il a à cœur d’apporter un soin manuel à chaque pied de vignes, afin de laisser la personnalité de chacun s’exprimer. Au chai, les vinifications sont accomplies de manière peu interventionniste et aucun soufre n’est utilisé. L’objectif du vigneron est de laisser les fruits développer naturellement tous leurs arômes gourmands à travers chacune des cuvées. Le vignoble jurassien n’a pas fini d’épater les amoureux du vin par ses cuvées authentiques, fruitées et gourmandes, reflétant parfaitement les cépages et le terroir de la région. 

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 2 Bouteilles
  • Niveau : 2 Normal
  • Etiquette : 2 Caps cire, 2 Etiq très lég marquée
  • Provenance : Particulier
  • Type de cave : Cave naturelle enterrée
  • TVA récupérable : Non
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 12.50 %
  • Région : Jura
  • Appellation / Vin : Vin de France
  • Propriétaire : Alexandre Plassat
  • Millesime : 2020
  • Couleur : Blanc
  • Température de service : 12°
  • Viticulture : Naturel 
  • Superficie : 2.2
  • Intensité du vin : Gourmand
  • Arôme dominant du vin : Fruité
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie

Vous constatez un problème sur ce lot ? Signaler

La cote iDealwine
Vin de France La Massette Alexandre Plassat 2020

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille