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Jasnières Les Rosiers Domaine de Bellivière 2014

  • Fruits blancs
  • Vin de gastronomie
  • Etoile montante
  • Couleur :Blanc
  • Biologique
  • Nature
  • 14% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Vif

A tous les amateurs de poissons en sauce, ce jasnières saura vous ravir. Attention selon les millésimes, sec à demi-sec. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée
  • Région : Vallée de la Loire
  • Appellation / Vin : Jasnières
  • Propriétaire : Domaine de Bellivière
  • En savoir plus...

Jasnières Les Rosiers Domaine de Bellivière se sert à une température de 13°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Andouille de Guéménée, Blanquette de veau à l'ancienne, Brochettes de dinde.

  • Note du millésime : 17/20
  • Présentation du lot
    Jasnières Les Rosiers Domaine de Bellivière

    La cuvée

    Le chenin qui compose cette cuvée provient d'un terroir d'argile et de silex et a été vendangé à la main, par tries successives. Le vin a été vinifié naturellement en barrique d'un, deux ou trois vins et élevé pendant un an. A la dégustation, le chenin se révèle à travers une robe or pâle, un bouquet composé de notes de pêche, de mirabelle et une belle minéralité. Celle-ci équilibre d'ailleurs à merveille les quelques sucres résiduels présents.

    Le domaine Domaine de Bellivière

    Le domaine de Bellivière fut fondé par Éric et Christine Nicolas en 1995, avec 5,5 hectares de vignes en Coteaux-du-Loir. Ils ont progressivement agrandi leur vignoble, notamment en rachetant des parcelles en appellation Jasnières, jusqu'à presque 18 hectares aujourd’hui. Leur fils Clément les a rejoints sur le domaine en 2015, son épouse Laure-Anne l’épaule depuis 2020. Le domaine est labélisé en agriculture biologique depuis 2008 et biodyvin depuis 2011. La soixantaine d’ilots qui le constitue sont travaillés dans un écosystème complexe et préservé sans utilisation de chimie. Les vins sont vinifiés de manière naturelle, sans artifice, l’objectif annoncé est de préserver l’intégrité du fruit et ainsi ses arômes. Les différentes signatures du domaine varient du sec au demi-sec selon les millésimes, guidés par une belle énergie, des amertumes parfaitement maitrisés et une pureté du fruit très singulière. Un domaine qui monte, découvrez vite ces chenins vibrants !

    Lire l'article du blog sur le Domaine de Bellivière

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 14 %
    • Région : Vallée de la Loire
    • Appellation / Vin : Jasnières
    • Propriétaire : Domaine de Bellivière
    • Millesime : 2014
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 13°
    • Viticulture : Biologique et nature 
    • Superficie : 16
    • Production : 42000
    • Intensité du vin : Vif
    • Arôme dominant du vin : Fruits blancs
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Chenin Blanc
    Jasnières Les Rosiers Domaine de Bellivière
    Jasnières Les Rosiers Domaine de Bellivière

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    La cote iDealwine
    Jasnières Les Rosiers Domaine de Bellivière 2014

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille