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Chassagne-Montrachet Ramonet (Domaine) 2013

  • Fruits jaunes
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Blanc
  • 13.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Onctueux

Citer le domaine Ramonet revient à parler de l'appellation Chassagne-Montrachet. Alors au lieu de grands discours, pourquoi ne pas passer à une dégustation inoubliable ? Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée, 1 Etiq très lég griffée, 1 Etiq très lég fripée
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Chassagne-Montrachet
  • Propriétaire : Ramonet (Domaine)
  • En savoir plus...

Chassagne-Montrachet Ramonet (Domaine) se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Foie gras frais, Emincé de poulet à la bretonne, Oeufs cocotte.

  • Note du millésime : 15/20
  • Présentation du lot
    Chassagne-Montrachet Ramonet (Domaine)

    La cuvée

    Situé dans le village de Chassagne-Montrachet, le domaine est géré par deux frères, Noël et Jean-Claude Ramonet. Il jouit d'une très belle renommée constuite depuis les années 1930. Ce domaine est, en particulier, reconnu pour ses vins blancs exceptionnels. Les Chassagne-Montrachet qui en sont issus ne démentent pas cette réputation. Souples et harmonieux, avec une belle finale, ils se distinguent par des arômes complexes de poire, d'agrumes et de fleurs blanches.

    Le domaine Ramonet

    Il s'agit tout simplement de l'un des domaines les plus mythiques de la Côte de Beaune, et dire qu'il y en a quelques-uns au cœur de ce vignoble prestigieux. C'est le grand-père de Noël et Jean-Claude, Pierre Ramonet, qui a fondé cette exploitation dans les années 20, devenant rapidement une figure du vignoble bourguignon. Ce personnage vendait en effet déjà ses vins dans des restaurants étoilés ou encore aux Etats-Unis avant la Seconde Guerre mondiale.
    Les deux petits-fils, Noël et Jean-Claude reprennent alors la suite en 1984, mettant en place une meilleure maîtrise des rendements sur les terroirs d'exception - Bâtard-Montrachet, Bienvenues-Bâtard-Montrachet ou Montrachet - sur lesquels leur vignoble est implanté. Ce domaine s'est hissé au sommet de l'appellation, il est aujourd'hui plébiscité pour la qualité et la finesse de ses vins.
    A l'époque, les tâches des deux frères étaient bien distinctes, mais c'est aujourd'hui une véritable séparation qui a été décidée : Noël a souhaité continuer le travail dans les vignes de ses parcelles, avant de les livrer ses vendanges à son frère qui travaillera ces cuvées en négoce – vinification, élevage et commercialisation – en plus des siennes. Ne soyez donc pas étonnés de voir fleurir chez iDealwine deux gammes identifiables par leurs étiquettes : les vins du domaine Ramonet et ceux du négoce Jean-Claude Ramonet.

    Lire l'article du blog sur le domaine Ramonet

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée, 1 Etiq très lég griffée, 1 Etiq très lég fripée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13.50 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Chassagne-Montrachet
    • Propriétaire : Ramonet (Domaine)
    • Millesime : 2013
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 12°
    • Viticulture : Conventionnel 
    • Intensité du vin : Onctueux
    • Arôme dominant du vin : Fruits jaunes
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Chardonnay
    Chassagne-Montrachet Ramonet (Domaine)
    Chassagne-Montrachet Ramonet (Domaine)

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    La cote iDealwine
    Chassagne-Montrachet Ramonet (Domaine) 2013

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille