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Nuits Saint-Georges 1er Cru Roncière Jean Grivot 1999

  • Fruits rouges
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur :Rouge
  • 13% 
  • 1.5L
  • Intensité
  • Classique

Le domaine Jean Grivot nous offre un nuits-saint-georges à la délicatesse infinie, qui ne deviendra que meilleur au fil du temps.  Plus d'info

  • Quantité : 1 Magnum
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq lég plissée
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Nuits Saint-Georges
  • Classement : 1er Cru
  • Propriétaire : Jean Grivot
  • En savoir plus...

Nuits Saint-Georges 1er Cru Roncière Jean Grivot se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Faisan rôti, Gigot dagneau, Poulet de Bresse.

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Nuits Saint-Georges 1er Cru Roncière Jean Grivot

    La cuvée

    Le nuits-saint-georges Premier Cru Roncière du Domaine Jean Grivot est issu d'un sol pauvre et rempli de ronces, d'où vient son nom. Le terroir bien drainé et particulièrement ensoleillé donne un vin très typé, avec beaucoup de finesse, moins sur la puissance que ses voisins, les Pruliers et les Porrêts. Il est également doté d'une excellente garde.

    Le domaine Jean Grivot

    La famille Grivot exploite des vignes en Bourgogne depuis deux siècles, notamment à Nuits Saint-Georges. Joseph Grivot s'installe à Vosne-Romanée à la fin du XIX°. Son fils, Gaston, père de Jean et grand-père d'Étienne, vend en 1919 quelques vignes pour s'offrir une grande parcelle de Clos Vougeot. En 1984 Jean acquiert 31 ares de Richebourg. Étienne prend les rênes en 1987. Sur 14.72 hectares, le domaine produit 18 crus, pour l'essentiel des vins rouges de grande garde. L'âge moyen des vignes dépassant 40 ans, la forte densité de plantation génère de faibles rendements. Sauf exception, point de désherbants, le domaine leur préfère la lutte raisonnée, l'emploi de méthodes biologiques et l'utilisation du compost. L'élevage des vins dure de 18 à 20 mois en fûts de chêne dont un tiers de fûts neufs. Ils sont ensuite mis en bouteille sans collage ni filtration. Le domaine vinifie et ne met en bouteille que les vins de sa production.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Magnum
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Etiq lég plissée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Nuits Saint-Georges
    • Classement : 1er Cru
    • Propriétaire : Jean Grivot
    • Millesime : 1999
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Conventionnel 
    • Superficie : 0.5
    • Intensité du vin : Classique
    • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Pinot noir
    Nuits Saint-Georges 1er Cru Roncière Jean Grivot
    Nuits Saint-Georges 1er Cru Roncière Jean Grivot

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