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Chambertin Grand Cru Vieille Vigne Fourrier (Domaine) 2015

  • Fruits noirs
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Rouge
  • 14% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Soyeux

Taillé pour une garde certaine, ce grand cru séduit par la complexité de son bouquet aromatique (fruits bien mûrs, tabac blond, cuir, réglisse) et à son équilibre bien maîtrisée entre puissance et délicatesse typique du pinot noir.  Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq très lég tachée, 1 Etiq très lég marquée, 1 Caps cire
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Chambertin
  • Classement : Grand Cru
  • Propriétaire : Fourrier (Domaine)
  • En savoir plus...

Chambertin Grand Cru Vieille Vigne Fourrier (Domaine) se sert à une température de 15°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Feuilleté aux champignons et au lard, Terrine de sanglier aux cèpes, Faisan rôti aux marrons .

  • Note du millésime : 18/20
  • Présentation du lot
    Chambertin Grand Cru Vieille Vigne Fourrier (Domaine)

    La cuvée

    Le chambertin grand cru Vieilles Vignes du domaine Fourrier a fait l'objet d'un élevage traditionnel qui lui permet de révéler toute sa richesse et sa complexité. Taillé pour une garde certaine, il accompagne joliment des mets de caractère grâce à la complexité de son bouquet aromatique (fruits bien mûrs, tabac blond, cuir, réglisse) et à son équilibre bien maîtrisée entre puissance et délicatesse typique du pinot noir.

    Le domaine Fourrier

    Jean-Marie Fourrier a repris le domaine familial de 10 hectares à Gevrey-Chambertin dans les années 1990, à l'âge de 23 ans. Il a acquis son expérience en plus de la transmission familiale, au Domaine Drouhin et chez le légendaire Henry Jayer. Il possède notamment des parcelles en Griotte-Chambertin et dans le Clos St Jacques, dont les vignes ont été plantées au début du siècle dernier. Jean-Marie Fourier travaille ses vignes de manière aussi naturelle que possible, se faisant très peu interventionniste et avec une utilisation minimale de sulfites et de bois neuf. Ses vins atteignent un très haut niveau et se caractérisent par leur grande pureté aromatique

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Etiq très lég tachée, 1 Etiq très lég marquée, 1 Caps cire
    • Provenance : Particulier
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 14 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Chambertin
    • Classement : Grand Cru
    • Propriétaire : Fourrier (Domaine)
    • Millesime : 2015
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 15°
    • Viticulture : écologique 
    • Superficie : 10
    • Intensité du vin : Soyeux
    • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Pinot noir
    Chambertin Grand Cru Vieille Vigne Fourrier (Domaine)
    Chambertin Grand Cru Vieille Vigne Fourrier (Domaine)

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    La cote iDealwine
    Chambertin Grand Cru Vieille Vigne Fourrier (Domaine) 2015

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille