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Grands-Echezeaux Grand Cru Baron Thenard (Domaine) 2015

  • Fruits rouges
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur :Rouge
  • 13.50% 
  • 2.25L
  • Intensité
  • Classique

Un beau classique taillé pour la grande garde, parfumé d’épices, de bois de santal et de fruits noirs. Plus d'info

  • Quantité : 3 Bouteilles
  • Niveau : 3 Normal
  • Etiquette : 2 Normale, 1 Etiq très lég marquée
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Grands-Echezeaux
  • Classement : Grand Cru
  • Propriétaire : Baron Thenard (Domaine)
  • En savoir plus...

Grands-Echezeaux Grand Cru Baron Thenard (Domaine) se sert à une température de 15°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Langres, Suprêmes de faisan, Côtes de porc à la crème.

  • Note du millésime : 18/20
  • Présentation du lot
    Grands-Echezeaux Grand Cru Baron Thenard (Domaine)

    La cuvée

    Ce domaine familial crée en 1760 est implanté à Givry, mais dispose également de très belles parcelles en premier cru et grand cru en Côte de Beaune et Côte de Nuits. Il exploite notamment 54 ares des Grands Echézeaux, grand cru qui s’étend sur un peu plus de neuf hectares en pente douce, face à l’est. La roche mère calcaire du Bajocien est ici recouverte d’une épaisse couche argileuse, donnant naissance à des vins denses, et épicés. Au chai, Jean Baptiste Bordeaux-Montrieux pratique une vinification traditionnelle. Les baies vendangées à la main fermentent en cuves bois pendant une quinzaine de jours, avec pigeages bi quotidien, puis le vin est élevé en barriques entre 12 et 24 mois selon les millésimes, avec un faible taux de fûts neufs. Une légère filtration est pratiquée si nécessaire.
    A l’arrivée, cette cuvée est un beau classique, au nez épicé, où les fruits noirs et rouges se conjuguent au bois de santal et à des notes de pivoine. La bouche riche et texturée est cadrée de tannins fermes qui persistent jusqu’en finale. Un vin à laisser évoluer en cave au moins six à huit ans, et à déguster dans les vingt ans.

    Le domaine Thénard

    Propriété familiale discrète à la production confidentielle, le domaine Thénard cultive des vignes principalement situées à Givry. Il signe des vins vinifiés de façon traditionnelle et élevés dans des caves historiques, édifiées au 17ème siècle. Il possède aussi quelques hectares de vignes sur des appellations comme Chassagne-Montrachet 1er Cru, Corton et Pernand-Vergelesses 1er Cru.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 3 Bouteilles
    • Niveau : 3 Normal
    • Etiquette : 2 Normale, 1 Etiq très lég marquée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13.50 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Grands-Echezeaux
    • Classement : Grand Cru
    • Propriétaire : Baron Thenard (Domaine)
    • Millesime : 2015
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 15°
    • Viticulture : Raisonnée 
    • Superficie : 1
    • Intensité du vin : Classique
    • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Pinot noir

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    La cote iDealwine
    Grands-Echezeaux Grand Cru Baron Thenard (Domaine) 2015

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille