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Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes Grand Veneur (Domaine) 2009

  • Fruits noirs
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Rouge
  • Biologique
  • 15.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Puissant

Grand vin de garde, ce vin se déguste une fois carafé, accompagné de gibier. Une daube de sanglier lui conviendra parfaitement. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Vallée du Rhône
  • Appellation / Vin : Châteauneuf-du-Pape
  • Propriétaire : Grand Veneur (Domaine)
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Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes Grand Veneur (Domaine) se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Bavette aux échalottes, Canard laqué à lorange, Coq au vin.

  • Note du millésime : 17/20
  • Présentation du lot
    Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes Grand Veneur (Domaine)

    La cuvée

    Ce châteauneuf-du-pape vieilles vigne est un assemblage de grenache, de mourvèdre et de syrah cultivés au nord de l'appellation. Les Jaume vendangent leurs raisins manuellement, les égrappent entièrement et procèdent à de longues cuvaisons (25 jours) ponctuées de pigeages réguliers. L'élevage dure 16 mois en barrique et cuve béton. Cette cuvée très teintée, presque noire, présage un nez intense et profond. C'est un véritable bouquet de fruits noirs rehaussé de notes épicées, herbacées et torréfiées. En bouche, on retrouve les notes de fruits mûrs, d'épices et de boisé vanillé qui viennent enrober des tanins fins mais puissants. La finale est longue, suave et saline. Voici un grand vin de garde à ouvrir pour accompagner du gibier.

    Le domaine Grand Veneur

    En 1979, Odile et Alain Jaume ont créé le Domaine Grand Veneur dont le vignoble s'étalait sur 9 hectares. Des efforts considérables d'expansion ont été entrepris : il recense aujourd'hui pas mois ne 78 hectares dans les appellations les plus réputés de la Vallée du Rhône Méridionale : Châteauneuf-du-Pape, Lirac, Côtes-du-Rhône. La famille s'est elle aussi agrandie : désormais, Sébastien et Christophe exploite le domaine certifié bio.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 15.50 %
    • Région : Vallée du Rhône
    • Appellation / Vin : Châteauneuf-du-Pape
    • Propriétaire : Grand Veneur (Domaine)
    • Millesime : 2009
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Biologique 
    • Superficie : 78
    • Intensité du vin : Puissant
    • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Grenache, Mourvèdre, Syrah
    Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes Grand Veneur (Domaine)
    Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes Grand Veneur (Domaine)

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    Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes Grand Veneur (Domaine) 2009

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