Enchère

Baronnat 1981

  • Fruits noirs
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Rouge
  • 13% 
  • 2.25L
  • Intensité
  • Classique

Un cru à la délicate note de fruits rouges pouvant se déguster dès sa jeunesse, qui dévoilera avec maturité des arômes tertiaires et des tannins fins. Plus d'info

  • Quantité : 3 Bouteilles
  • Niveau : 3 Base Goulot
  • Etiquette : 3 Normale
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Bordeaux
  • Appellation / Vin : Saint-Émilion
  • Propriétaire : Domaines de Rothschild
  • En savoir plus...

Baronnat se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Veau Orloff, Noix de veau braisée, Cailles grillées.

Apogée : A boire

  • Note du millésime : 15/20
  • Présentation du lot
    Baronnat

    La cuvée

    Le nez est complexe, variant selon l'intensité des élevages, exhalant d'élégantes notes de fruits rouges mais aussi de pruneau ou de toasté. Cette richesse aromatique se retrouve en bouche et au fil des années, les tanins s'affinent et les arômes glissent vers des notes tertiaires. Souples et charnus, ils dénotent un parfait équilibre qui les rend appréciable dès leur jeunesse.

    Le domaine Baronnat

    Le domaine Baronnat, situé à Gleizé, dans le Beaujolais, fut fondée en 1920 par Jean Baronnat. Depuis 1985, c'est son fils Jean-Jacques Baronnat qui dirige l'exploitation familiale. Rapidement, les vins de ce domaine se sont retrouvés sur quelques-uns des plus belles tables parisiennes. Le domaine produit également quelques vins du littoral méditerranéen : Costières de Nimes, Coteaux du Languedoc, Vin de Pays.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 3 Bouteilles
    • Niveau : 3 Base Goulot
    • Etiquette : 3 Normale
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bordeaux
    • Appellation / Vin : Saint-Émilion
    • Propriétaire : Domaines de Rothschild
    • Millesime : 1981
    • Couleur : Rouge
    • Apogée : à boire
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : écologique 
    • Intensité du vin : Classique
    • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Merlot, Cabernet franc,Cabernet Sauvignon

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    La cote iDealwine
    Baronnat 1981

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille