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Bourgogne Aligoté Vieille Vignes Fabien Coche (sans prix de réserve) 2020

  • Fruité
  • Vin d'apéritif
  • Vin de copains
  • Couleur :Blanc
  • 12.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Léger

Un blanc naturellement tendu et minéral : un parfum de Bourgogne. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Non
  • Remarque : Lot donné par le domaine. Vente caritative au profit de l'association Vendanges Solidaires. Le produit de la vente (commission acheteur incluse) sera intégralement reversé.

Bourgogne Aligoté Vieille Vignes Fabien Coche se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Fromage de chèvre, Rognons marinés, Rillettes de porc au piment d'Espelette.

Présentation du lot
Bourgogne Aligoté Vieille Vignes Fabien Coche

La cuvée

Les vins de Bourgogne ont bâti leur réputation tout le long du XX ème siècle sur deux cépages principaux : pour les vins rouges, le pinot noir : cépage extrêmement exigeant, nécessitant une viticulture soignée, des rendements maîtrisés et une vinification pointue. A son meilleur, il réussit la prouesse d'allier finesse, parfum, puissance et grâce. En blanc, le cépage chardonnay, véritable éponge à terroir, parvient à retranscrire avec une grande émotion les terroirs argilo-calcaire de la Bourgogne. Les sols à majorité calcaire sont dédiés à la culture de ce cépage qui, du calcaire, tire des notes de citron, d'agrumes, de pierre, que l'argile, souvent présente, densifie et conforte en bouche. Les blancs de Bourgogne sont aussi marqués par des styles de vinification : les fûts apportant du gras, du beurre, qui n'est jamais une note de terroir, et un élevage en milieu réducteur apportant de fines notes grillées, que de nombreux amateurs et amatrices associent souvent, à tort, à des notes de terroir.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Remarque : Lot donné par le domaine. Vente caritative au profit de l'association Vendanges Solidaires. Le produit de la vente (commission acheteur incluse) sera intégralement reversé.
  • Provenance : Domaine
  • Type de cave : Stockage spécialisé
  • TVA récupérable : Non
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 12.50 %
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Bourgogne
  • Millesime : 2020
  • Couleur : Blanc
  • Température de service : 12°
  • Viticulture : Conventionnel 
  • Superficie : 10
  • Intensité du vin : Léger
  • Arôme dominant du vin : Fruité
  • Occasion de dégustation : Vin d'apéritif
  • Encepagement : 100% Chardonnay
Bourgogne Aligoté Vieille Vignes Fabien Coche
Bourgogne Aligoté Vieille Vignes Fabien Coche

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La cote iDealwine
Bourgogne Aligoté Vieille Vignes Fabien Coche (sans prix de réserve) 2020

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille