Enchère

Valais Grain d'Or Ermitage Président Troillet Marie-Thérèse Chappaz - Domaine Des Claives (sans prix de réserve) 2019

  • Fruits confits
  • Vin de gastronomie
  • Icône
  • Couleur :Blanc
  • Biodynamique
  • 14.90% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Onctueux

Une cuvée de marsanne suisse, aromatique, ample, puissante et onctueuse, qui accompagne merveilleusement bien les plats de volaille et certains fromages. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée, 1 Caps absente
  • Région : Suisse, Valais
  • Appellation / Vin : Valais
  • Propriétaire : Marie-Thérèse Chappaz - Domaine Des Claives
  • En savoir plus...

Valais Grain d'Or Ermitage Président Troillet Marie-Thérèse Chappaz - Domaine Des Claives se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Poularde demi-deuil, Poule faisane farcie aux champignons, Raclette.

Présentation du lot
Valais Grain d'Or Ermitage Président Troillet Marie-Thérèse Chappaz - Domaine Des Claives

La cuvée

Cette cuvée de marsanne (aussi dit Ermitage du Valais en Suisse) livre des arômes de fruits secs et confits, de poire et d'épices douces, des notes beurrées. En bouche, il se révèle puissant, ample, structuré, onctueux et offre une longue finale sur une fine amertume.

Le domaine Chappaz

Marie-Thérèse Chappaz reprit le domaine de son grand-oncle en 1987, à l'époque, une cave et un hectare et demi de vignes dans le Valais, à Fully (Suisse) et se forma à la viticulture et l'oenologie (école de Changins). Elle a progressivement agrandi le domaine jusqu'à 10 hectares aujourd'hui, répartis en un patchwork de mini-parcelles en coteaux, entre 400 et 600 mètres d'altitude. Dès 1997, elle initia une conversion à la biodynamie, après une visite au domaine Chapoutier. Aujourd'hui, le vignoble est certifié en biodynamie (Demeter). La célèbre vigneronne a été maintes fois récompensée pour son travail et sa participation à la renommée des vins suisses : en 1996, elle fut sacrée "Vigneronne de l'année" par le Gault&Millau, puis "Icône du vin suisse" en 2016 et enfin, en 2015 "Lady of Wine" lors du très prisé Villa d'Este Wine Symposium de François Mauss. Ses vins, quant à eux, décrochent régulièrement des 100/100 Parker et sont surtout appréciés des amateurs pointus de toute la planète. Immense figure du vignoble helvétique, Marie-Thérèse Chappaz produit dans l'un des domaines les plus réputés et les plus emblématiques de tout le pays des vins biodynamiques exceptionnels. Le domaine est particulièrement réputé pour sa production de petite arvine, un cépage blanc suisse confidentiel.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée, 1 Caps absente
  • Provenance : Professionnel
  • Type de cave : Cave naturelle enterrée
  • TVA récupérable : Non
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 14.90 %
  • Région : Suisse, Valais
  • Appellation / Vin : Valais
  • Propriétaire : Marie-Thérèse Chappaz - Domaine Des Claives
  • Millesime : 2019
  • Couleur : Blanc
  • Température de service : 12°
  • Viticulture : Biodynamique 
  • Superficie : 1
  • Intensité du vin : Onctueux
  • Arôme dominant du vin : Fruits confits
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
Valais Grain d'Or Ermitage Président Troillet Marie-Thérèse Chappaz - Domaine Des Claives
Valais Grain d'Or Ermitage Président Troillet Marie-Thérèse Chappaz - Domaine Des Claives

Vous constatez un problème sur ce lot ? Signaler

La cote iDealwine
Valais Grain d'Or Ermitage Président Troillet Marie-Thérèse Chappaz - Domaine Des Claives (sans prix de réserve) 2019

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille