Enchère

Cos d'Estournel 2017

  • Floral
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Blanc
  • 12.50% 
  • 1.5L
  • Intensité
  • Onctueux

Le Cos d'Estournel excelle aussi dans l'art de vinifier les vins blancs. Et il nous le prouve ici avec ce beau médoc taillé pour la garde. Plus d'info

  • Quantité : 1 Magnum
  • Niveau : 1 Base Goulot
  • Etiquette : 1 Etiq marquée, 1 Etiq abimée
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Bordeaux
  • Appellation / Vin : Bordeaux
  • Propriétaire : Michel Reybier
  • En savoir plus...

Cos d'Estournel se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Terrines de fruits de mer et poissons, Cabillaud au jus dherbes, Poulet rôti.

Apogée : 2020-2035

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Cos d'Estournel

    La cuvée

    Le Cos d'Estournel blanc offre des arômes d'agrumes (citron, pamplemousse) et la bouche révèle une grande fraîcheur, une jolie texture. C'est un beau vin de garde qui s'accorde avec de nombreux plats à base de produits de la mer ou des volailles.

    Le domaine Cos d'Estournel

    Le Château de Cos d'Estournel a été édifié au début du XIXe siècle par Louis-Gaspard d'Estournel. Surnommé "le Maharadjah de Saint-Estèphe" pour son amour des voyages, notamment aux Indes, il fit construire des pagodes exotiques au-dessus de ses chais, en hommage à ses conquêtes lointaines. Très vite, le vin du domaine se hisse à la hauteur des plus beaux crus de Bordeaux, s'exporte jusqu'aux Indes et accède au rang de 2ème Grand Cru Classé en 1855. Aujourd'hui, le prestigieux vignoble appartient à Michel Reybier et s'étend sur 67 hectares. Encadré par la Gironde à l'Est et l'Océan Atlantique à l'Ouest, il bénéficie d'un micro-climat agissant comme un régulateur de températures. En vieux gascon, « Cos » signifie « colline de cailloux », un nom justifié par la particularité géologique du terroir : des graves du Quaternaire se sont amoncelées, formant ainsi une colline d'une vingtaine de mètres de hauteur au sommet de laquelle le château domine superbement le fleuve. Seuls les raisins provenant des vignes de plus de 20 ans entrent dans le vin de Cos d'Estournel, le reste de la récolte étant destiné au second vin. Pratiquant un travail essentiellement manuel, le domaine a recours au bois de chêne neuf pour l'élevage, de quoi mettre subtilement en valeur les arômes par un juste boisé. Enfin, une ultime sélection limite la production annuelle entre 200 000 et 380 000 bouteilles.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Magnum
    • Niveau : 1 Base Goulot
    • Etiquette : 1 Etiq marquée, 1 Etiq abimée
    • Provenance : Particulier
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 12.50 %
    • Région : Bordeaux
    • Appellation / Vin : Bordeaux
    • Propriétaire : Michel Reybier
    • Millesime : 2017
    • Couleur : Blanc
    • Apogée : 2020-2035
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Raisonnée 
    • Superficie : 91
    • Intensité du vin : Onctueux
    • Arôme dominant du vin : Floral
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Sauvignon Blanc, Sémillon
    Cos d'Estournel
    Cos d'Estournel

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