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Riesling Sélection de Grains Nobles Cuvée Frédéric Emile Trimbach (Domaine) 1983

  • Miel
  • Vin de méditation
  • Vin de garde
  • Couleur : Blanc Liquoreux
  • Biodynamique
  • 12.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Onctueux

Un grand vin de méditation et de garde qui se savoure avec des desserts ou de la cuisine épicée. Du grand art signé Trimbach. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq lég marquée, 1 Etiq lég tachée
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Alsace
  • Appellation / Vin : Riesling
  • Propriétaire : Trimbach (Domaine)
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Riesling Sélection de Grains Nobles Cuvée Frédéric Emile Trimbach (Domaine) se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Tarte fine poire et roquefort, Pad Thaï, Tarte tatin à l'ananas.

  • Note du millésime : 19/20
  • Présentation du lot
    Riesling Sélection de Grains Nobles Cuvée Frédéric Emile Trimbach (Domaine)

    La cuvée

    Domaine qui a su conserver des méthodes de culture et de vinification traditionnelles, Trimbach est sans aucun doute l’une des plus grandes propriétés d’Alsace aujourd’hui. Elle nous propose ici une cuvée bien particulière, typique de la région : une sélection de grains nobles. Relativement rare à dénicher puisque les rendements son assez faibles, elle est réalisée à partir de riesling dont les baies ont été récoltées une par une, à la main, au début du mois de novembre. Pourquoi si tardivement ? Afin de laisser les raisins se gorger de sucres et signer un véritable nectar de méditation taillé pour la garde. Ainsi, le vin (que nous vous recommandons de laisser reposer longuement en cave) dévoile-t-il une robe dorée intense teintée d’ambre. De celle-ci s’échappent des notes de pomme cuite, de fruits à noyaux jaunes et blancs charnus, de miel, d’épices douces et de touches exotiques. Ample et onctueux, il s’éternise en bouche tout en étant traversé par une formidable et noble acidité.

    Le domaine Trimbach

    Descendants d'une longue lignée de passionnés du vin, Hubert et Bernard Trimbach, ainsi que leurs fils Pierre et Jean, assurent la gestion du domaine. Ancré en Alsace depuis 1626, le nom des Trimbach s'est rapidement forgé une réputation à l'échelle régionale puis internationale, tout particulièrement sous la houlette de Frédéric-Emile Trimbach à la fin du XIXème siècle. Même si le domaine est implanté sur de magnifiques terroirs, dont certains sont classés en Grand Cru, la course à l'appellation intéresse peu la famille Trimbach, qui préfère travailler des assemblages racés, commercialisés sous des noms de marque. Quant aux méthodes de vinification, elles ont su résister aux sirènes de la modernité : Pierre Trimbach (12ème génération) suit de près chaque phase de travail, dans le strict respect des traditions, pour s'assurer que soit perpétué le fameux « style Trimbach », référence mondiale en matière de vins d'Alsace.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Etiq lég marquée, 1 Etiq lég tachée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 12.50 %
    • Région : Alsace
    • Appellation / Vin : Riesling
    • Propriétaire : Trimbach (Domaine)
    • Millesime : 1983
    • Couleur : Blanc Liquoreux
    • Température de service : 12°
    • Viticulture : Biodynamique 
    • Superficie : 131
    • Production : 900000
    • Intensité du vin : Onctueux
    • Arôme dominant du vin : Miel
    • Occasion de dégustation : Vin de méditation
    • Encepagement : Riesling
    Riesling Sélection de Grains Nobles Cuvée Frédéric Emile Trimbach (Domaine)
    Riesling Sélection de Grains Nobles Cuvée Frédéric Emile Trimbach (Domaine)

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    La cote iDealwine
    Riesling Sélection de Grains Nobles Cuvée Frédéric Emile Trimbach (Domaine) 1983

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille