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Muscat de Beaumes de Venise Le Chant des Griolles Paul Jaboulet Ainé (sans prix de réserve) 2001

  • Fruité
  • Vin d'apéritif
  • Couleur : Blanc Liquoreux
  • 15% 
  • 2.25L
  • Intensité
  • Liquoreux

Un vin doux naturel du Vaucluse élégant, raffiné et complexe : un must à découvrir. Plus d'info

  • Quantité : 6 Demi-bouteilles
  • Niveau : 6 Normal
  • Etiquette : 6 Etiq très lég marquée
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Vallée du Rhône
  • Appellation / Vin : Muscat de Beaumes de Venise
  • En savoir plus...

Muscat de Beaumes de Venise Le Chant des Griolles Paul Jaboulet Ainé se sert à une température de 8°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Thon snacké, Bœuf bourguignon, Ceviche de daurades.

  • Note du millésime : 14/20
  • Présentation du lot
    Muscat de Beaumes de Venise Le Chant des Griolles Paul Jaboulet Ainé

    La cuvée

    Le muscat de Beaumes de Venise est un vin doux naturel issu du Vaucluse. Seules deux appellations produisent ce type de vin dans la Vallée du Rhône, à savoir le Rasteau ainsi que celle-ci. Si la renommée de cette appellation est ancienne, elle a failli mourir, après avoir été reconnue comme AOC pourtant dès 1945. Il a fallu le concours de vignerons talentueux et l'effort de l'oenologie moderne pour que cette appellation puisse revivre. Pour que le mot naturel puisse être accolé aux mots vin doux, il faut que l'entièreté du sucre provienne des raisins. Le jus doit donc titrer à au moins 252 grammes de sucre par litres. Ensuite, la mutation est opérée depuis de l'alcool neutre à 95 degrés. Les vins sont produits uniquement à partir du cépage muscat à petits grains, donnant des vins gourmands, complexes, aux saveurs fruitées et iodées qu'une bouche très ample et aromatique accueille avec délicatesse. Les accords mets et vins sont nombreux et complexes : vous pouvez le tenter avec des plats épicés, en accompagnement de roquefort, de plats puissants ou bien pour lui-même, à l'apéritif.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 6 Demi-bouteilles
    • Niveau : 6 Normal
    • Etiquette : 6 Etiq très lég marquée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 15 %
    • Région : Vallée du Rhône
    • Appellation / Vin : Muscat de Beaumes de Venise
    • Millesime : 2001
    • Couleur : Blanc Liquoreux
    • Température de service :
    • Viticulture : Conventionnel 
    • Intensité du vin : Liquoreux
    • Arôme dominant du vin : Fruité
    • Occasion de dégustation : Vin d'apéritif
    • Encepagement : Muscat blanc à petits grains

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